Τυρόπιτα με χωριάτικο φύλλο και γιαούρτι!

Η πρώτη μου τυρόπιτα! Δυσκολεύομαι να συνειδητοποιήσω πως άνοιξα φύλλο!Αόρατα, κρατσανιστα φύλλα σοφά συνταιριασμένα με φρέσκα, μαλακά τυριά, που μοσχοβολούν από τις πρωτεΐνες του γάλακτος: η εθνική μας φέτα και από την άλλη, τα «σκληρά» και ώριμα τυριά που λιώνουν και χαρίζουν την πρέπουσα γευστική ένταση και την ανεπανάληπτη ελαστικότητα που τη νιώθεις στο στόμα:γραβιέρα, παρμεζάνα, κεφαλοτύρι…Η ποικιλία της τυρόπιτας είναι ανεξάντλητη και βασίζεται στη φαντασία και ευρηματικότητα του δημιουργού της, καθώς και στα διαθέσιμα υλικά του τόπου.Στο παρελθόν θεωρούνταν ως «η βασίλισσα της κουζίνας των φτωχών», καθώς σε αυτή μπορεί να προστεθεί οποιοδήποτε υλικό υπάρχει στην κουζίνα ενός νοικοκυριού, χωρίς να «χαραμίζεται» τίποτα.Το τραγανό, ελαφρύ και λεπτό φύλλο που θρυμματίζεται στο στόμα και σχεδόν λιώνει καθώς ενώνεται με το ιδανικής αλμυρότητας τυρί, αποτελεί το σήμα κατατεθέν αυτης της τυροπιτας. Ακόμη και τα ψίχουλα που πέφτουν στα δάχτυλα ή και στα ρούχα δεν πάνε χαμένα καθώς προσεκτικά και όσο πιο διακριτικά γίνεται, καταλήγουν τελικά και αυτά στο στόμα, πριν αποφασίσουν οι μη προνοητικοί να κόψουν ακόμα ένα κομμάτι από το πυρωμένο ταψί.Όσοι λένε πως αποστρέφονται τη φέτα, άνετα θα φάνε αυτη την τυρόπιτα χωρίς δεύτερη σκέψη!#τυρόπιτα #σπιτικη #παραδοσιακή #χωριατικη #λεπτοφυλλο #τραγανή #κρατσανιστή #χειροποιητη #Ελλαδα #2020 #πίτα

Κλασική αξία! Μια ακόμη συνταγή για τυρόπιτα ανάμεσα στις χιλιάδες που κυκλοφορούν στο διαδίκτυο. Το μυστικό είναι σίγουρα το σπιτικό φύλλο και φυσικά η βέλτιστη δυνατή ποιότητα τυριού... Καλή Πρωτοχρονιά κι ακόμη πιο υπέροχο υπόλοιπο της χρονιάς!!!🎅🎄💞 #TeamTreesΓια το φύλλο: https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/6717237-naousaiiki-prasokimadopita

Γευστική απόλαυση!! #2020

Έξτρα γευστική τυρόπιτα με τραγανό χωριάτικο φύλλο!#κολατσιό#ΔιεθνήςΠοδιά24

#ΧρυσόΠιρούνιΜου είχαν μείνει μερικά τυριά στο ψυγείο και ήταν ευκαιρία να φτιάξω μια τυρόπιτα, με δικά μου φύλλα, για να είναι πιο ρουστίκ. Επειδή τα τυριά που χρησιμοποίησα (φέτα,γραβιέρα, ταλαγάνι και καπνιστό ρεγκάτο) ήταν λίγο αλμυρά, έφτιαξα μια δόση ανάλατη μπεσαμέλ, για να ισορροπήσει στο αλάτι.Στο πάρακάτω λίνκ του προσωπικού μου μπλόγκ, θα βρείτε πολλές ακόμα συνταγές και tipshttps://potsandpanos.blogspot.com/

Το καλύτερο χωριάτικο φύλλο που έχετε δοκιμάσει πραγματικά σε πάει σε μια παλιά εποχή που άνοιγαν τα φύλλα οι γιαγιάδες μας και έκαναν πιτούλες και μοσχομύριζε το σπίτι! Δοκιμάστε την και θα με θυμηθείτε.

Δεν έχω λόγια.......!!😉🌻

Σπιτική, παραδοσιακή και χωριάτικη! Με αυτή τη συνταγή μπορείτε να φτιάξετε πανεύκολα την πιο νόστιμη τυρόπιτα με σπιτικό φύλλο!

Γρήγορη, εύκολη και με λίγα υλικά!

Είναι μια υπέροχη τυρόπιτα, δικής μου έμπνευσης, με κρεμώδη γέμιση τυριού και φύλλο που μοιάζει με σφολιάτα, αλλά με έναν πιο εύκολο τρόπο.🥰😊Τώρα όσον αφορά το φύλλο που στην ουσία είναι μια ψευτοσφολιάτα, έχω δοκιμάσει να το κάνω με πολλούς τρόπους, με μικρά πιτάκια που βάζεις το ένα πάνω στο άλλο, με την μέθοδο του ήλιου, με διπλώματα...κ.ο.κ. Όποιον τρόπο και να δοκιμάσετε βγαίνει εξίσου τέλειο. Θα σας δείξω τον τρόπο που το έκανα αυτή την φορά, τα σαλιγκαράκια (η ονομασία είναι δικιά μου😂) Δεν ξέρω αν έχει κάποια ονομασία αλλά έπρεπε κάπως να το πω οπότε τα σαλιγκαράκια ήταν το πρώτο που μου ήρθε. Και αυτό γιατί αφού αλείψεις το φύλλο με βούτυρο το στρίβεις σαν σαλιγκαράκι. Δεν λέω 😂 θα καταλάβετε τι εννοώ στην συνέχεια.Πάντως αν βαριέστε να ανοίξετε πολλά φύλλα για πίτα πιστέψτε με είναι μια υπέροχη εναλλακτική ( και δεν θα καταλάβει και κάνεις ότι στην ουσία ανοίξατε μόνο δύο φύλλα).

Δεν υπάρχει μεγαλύτερη χαρά από το να φτιάχνω κάτι εντελώς νέο. Ζεστή ειδικά είναι απίστευτη!!!!#Ημερολόγιο2025

Συνταγή - Εκτέλεση - Φώτο: Ματούλα Γιασιράνη #μαγειρευωμεελαιολαδο #οτιεχω #καθεμερα #υγιεινό #πίτες #παρασκευή #Ημερολόγιο2023

#2020 την τεχνική για το άνοιγμα φύλλων με το νισεστέ την βρήκα από το cookeatup

Αυτή την συνταγή την έμαθα από μία γειτόνισσα Γιαγιά πού είναι από τις Σέρρες. Και την φτιάχνω σε κάθε γιορτή. #Μακεδονία

Τυρόπιτα με χωριάτικο φύλλο

Τυρόπιτα με φύλλο κανταΐφι, αφράτη, με μαστιχωτά τυριά σαν τυρόπιτα σουφλέ. Πλούσια σε γεύση και σε υλικά, που φουσκώνει και αφρατεύει με το ψήσιμο και όταν σερβίρεται ζεστή τρεμουλιάζει η γέμιση ..Γιατί ο ερωτάς εε όπως και να το κάνουμε..περνάει από το στομάχι..Χρονιά Πολλά σε όλους τους ερωτώμενους...

Έφτιαξα σήμερα τυρόπιτα με φύλλο καταΐφι που υπήρχε στο ψυγείο με τα τυριά που είχα, μια και ο καλός μου ήθελε τυρόπιτα. Μπορείτε και εσείς να αυτοσχεδιάσετε προσθέτοντας ή αφαιρώντας υλικά. #ταινία #ΜηντοΠετάς

Κάθε φορά που φτιάχνω τυρόπιτα, ποτέ δεν έχει τα ίδια υλικά, με τις προηγούμενες!Έτσι για κάτι διαφορετικό στη γεύση, να μη βαριούνται κι εγώ δοκιμάζω να ταιριάξω καινούρια υλικά!!Και φυσικά αυτά που υπάρχουν στο ψυγείοΈγινε πραγματικά φανταστική !Όσο για το τριμμένο τυρί που πασπάλισα από πάνω στη θέση του σησαμιού, την απογείωσε!! #κολατσιό #μηντοπετάς #WorldFoodDay

Μια παραδοσιακή πεντανόστιμη τυρόπιτα που φτιάχνουν χρόνια οι νοικοκυρές της Θράκης.Λίγα μυστικά ακόμαΤο φύλλο πρέπει να είναι σίγουρα χωριάτικο, μπορείτε βέβαια να φτιάξετε το δικό σας φύλλο, θα είναι σίγουρα καλύτερο. Επίσης να πω ότι καλύτερα να προτιμήσετε φύλλο που δεν είναι "ευρείας" κατανάλωσης , τα "πολύ" γνωστά φύλλα ποτέ δεν με άφησαν ιδιαίτερα ικανοποιημένη

Δεν υπάρχουν λόγια γι' αυτή τη κρεατόπιτα. Για μένα είναι ένα από τα ωραιότερα φαγητά. Στο νησί μου θεωρείται παραδοσιακό φαγητό και για αυτό δε μπορούσα να μη μοιραστώ μαζί σας αυτή την εκδοχή. Στη αυθεντική κρεατόπιτα μας γίνεται χρήση συνδυασμού με τράγιο κρέας επειδή όμως εμένα δεν μου αρέσει κάνω τη παρακάτω συνταγή με χοιρινό και μοσχάρι.

Είναι μια εύκολη #τυρόπιτα και σας εγγυώμαι 100% επιτυχία!#τυρί#απλό#εύκολο#γρήγορο#νόστιμο#ξαφνικέςεπισκέψεις

Πόσο αγαπημένες είναι οι πίτες, νομίζω δεν υπάρχει άνθρωπος που δεν του αρέσουν. Η σπανακόπιτα είναι ίσως η ωραιότερη. Η μαμά μου πάντα έφτιαχνε διάφορες πίτες, ανάλογα την εποχή. Και πάντα με το χειροποίητο δικό της φύλλο. Από αυτήν έμαθα κι εγώ και με τα χρόνια έκανα αλλαγές, πείραξα τις συνταγές της και έφτιαξα τις δικές μου. Αυτή όμως μου έμαθε τα πρώτα βήματα και με έκανε να αγαπήσω την μαγειρική. #μαμά #ποδιάcookpad2025 #ποδιά2025 #Ημερολόγιο2026

Επειδή ανακύκλωση σημαίνει δημιουργία και εγώ αυτό έκανα παραπάνω, κάνοντας την τυρόπιτα αυτή με μπεσαμέλ που μου είχε απομείνει από άλλο φαγητό και είχα φυλάξει στο ψυγείο!!!! Προσθέτωντας βέβαια και άλλα υλικά όπως το γιαούρτι, αυγό, τυρί φέτα και μπέικον έτσι ώστε να γίνει όσο πρέπει για να στρωθεί στο ταψί μου η δόση κανονική! Και το αποτέλεσμα με δικαίωσε!!!! #χέρι

Μια τραγανή εύκολη τυρόπιτα με φύλλο από καλαμποκάλευρο.Μια νόστιμη ιδέα για κολατσιό και όχι μόνο.Την έμπνευση για το φύλλο την πήρα από την συνταγή Express φύλλο για πίτα της elleni @cook_8452729 κι έκανα κάποιες αλλαγές στο αλεύρι και στα άλλα υλικά.

Είχε περισσέψει τυρί κρέμα και γιαούρτι που θα έληγε, θέλαμε να φάμε και μία τυροπιτούλα κι έτσι προέκυψε η συγκεκριμένη συνταγή. #ΜηνΤοΠετάς-ΠερισσεύματαΔαστάσεις ταψιού 25x30

Αυτό που κάνει την συγκεκριμένη τυρόπιτα ξεχωριστή είναι η τεχνική, που την κάνει τραγανή. Αλλά φυσικά δεν παύει να είναι εύκολη.

❇️Η πατατόπιτα μπορεί να καταναλωθεί την περίοδο της νηστείας,ανάλογα τα υλικά που θα χρησιμοποιηθούν.🌺Το παγκόσμιο ρεκόρ για τη μεγαλύτερη πατατόπιτα του κόσμου κατέχει από το 2010 η πόλη Darvoy.💠Συνήθη συστατικά:•πατάτες,•βούτυρο,•γάλα,•αυγά,•ελαιόλαδο,•ζαμπόν,•σαλάμι,•τυρί scamorza,•παρμεζάνα,•μοτσαρέλα,•μαϊντανός,•μοσχοκάρυδο💮Λίστα με γλυκές και αλμυρές πίτες, φλαν και τάρτες:-μηλόπιτα,-καρυδόπιτα,-πίτα με μπανάνα και κρέμα,-μπανόφι,-μπουγάτσα,-burek,-pirog,-pirozhki,-Empanadas,-samosas,-τάρτα καραμέλας,-τσίζκεικ,-κερασόπιτα,-φραουλόπιτα,-πίτα με μοσχαρίσιο κρέας,-κοτόπιτα,-μπιφτεκόπιτα,-κιμαδόπιτα,-κρεατόπιτα,-λουκανικόπιτα,-τυρόπιτα,-σπανακόπιτα,-γαλατόπιτα,-πασταφλώρα,-κολοκυθόπιτα,-κις λορέν,-ψαρόπιτα✓Πληροφορίες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Σνακ#Σπιτικό

Μπορείτε βέβαια να βάλετε και τη φέτα αλλά εγώ προσωπικά προτιμώ μόνο το αγελαδινό γάλα. Τη γαλοπούλα καπνιστή δε βάζω πάντα. Εσείς μόνοι σας διαλέξτε αν θέλετε ή όχι.#πίτα #τυρί #απλό #εύκολο #γρήγορο

Τυρόπιτα η "αρχόντισσα" των πιτών!! Μια γευστικότατη αφράτη και εύκολη τυρόπιτα. Αν μπορούσα να την βάλω σε κάποια κατηγορία ανάλογα με το βαθμό δυσκολίας της θα την ελεγα Πανεύκολη! Η προετοιμασία της δεν παίρνει πάνω από 7 λεπτά! Είναι από αυτές τις συνταγές που σε βγάζουν από την δύσκολη θέση τη τελευταία στιγμή. Λίγα τυριά που είχαν μείνει στο ψυγείο από το Πασχα και λίγο φύλλο που είχε περισσέψει..και κάπως έτσι ...δημιουργήθηκε αυτή η συνταγή. Έκανα ένα mix από τυριά.. τυρί φέτα για να δώσω γεύση στην τυρόπιτα, γκούντα για να κάνει τις πολύ "θελτικές"στο μάτι "κλωστές", γραβιέρα για πικάντικη και πιπεράτη γεύση. Το φρέσκο κρεμμυδάκι που περίσσεψε από τη μαγειρίτσα χρειάστηκε να εξισορροπήσει τις γεύσεις των τυριών χαρίζοντας τη φρεσκάδα αλλά και τη νοστιμιά του. Καπως έτσι φτιάχνονταν και οι καλύτερες πίτες εδώ και χρόνια αφού οι πίτες αποτελούσαν από πάντα το πιο χαρακτηριστικό παράδειγμα της λαϊκής και διατροφικής παράδοσης. Ήταν και είναι τα γευστικά αριστουργήματα από απλά και λιτά υλικά, αφού μπορούν να θρέψουν οικονομικά μια ολόκληρη οικογένεια. Συνδυάζουν άψογα τη σοφία της μαγειρικής οικονομίας με την υψηλή γαστρονομική αρετή... #2020