Bahan-bahan

  1. 500 grtenggiri
  2. 1 sdmasem, larutkan dgn sedikit air
  3. 1 btgsereh, geprek
  4. 2 buahjeruk kunci untuk baluran ikan
  5. 2 cmlengkuas, geprek
  6. 5 lbrdaun jeruk, buang tulang daunnya
  7. Secukupnyagaram, kaldu jamur, gula,
  8. Secukupnyaair (me : kurleb 200 ml)
  9. Bumbu halus
  10. 8 btrbawang merah
  11. 3 siungbawang putih
  12. 3 cmkunyit
  13. 3 btrkemiri
  14. 6-8 buahcabe merah

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan tenggiri, potong2. Balurin dengan air jeruk kunci, diamkan 25 - 30 menit lalu bilas. Sisihkan

  2. 2

    Tumis bumbu halus, masukkan sereh, lengkuas dan daun jeruk. Tumis sampai harum

  3. 3

    Masukkan air, air asem, gula, kaldu jamur, garam

  4. 4

    Setelah mendidih, masukkan ikan. Masak sampai matang. Tes rasa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mery Daniel
Mery Daniel @Mery_Daniel
pada
Jakarta
ibu rumah tangga dengan 2 anak remaja. Memasak masakan simpel dan sampai sekarang masih terus belajar memasak 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa