“Casi” Sushi 🍣
Me inspiro bastante en algunas recetas que veo en las redes , pero siempre , SIEMPRE, le agrego mi toque especial .
Sumando que vivo lejos de la ciudad , y en mi pueblo no hay locales o bares de sushi, y a mí me fascina y trato de sacarme las ganas aunque sea bastante diferente al tradicional
“Casi” Sushi 🍣
Me inspiro bastante en algunas recetas que veo en las redes , pero siempre , SIEMPRE, le agrego mi toque especial .
Sumando que vivo lejos de la ciudad , y en mi pueblo no hay locales o bares de sushi, y a mí me fascina y trato de sacarme las ganas aunque sea bastante diferente al tradicional
Paso a paso
- 1
Lavar varias veces el arroz (al menos 3) y cocinarlo por 15’ aproximadamente hasta que esté tierno. Dejar enfriar
- 2
Lavar bien los pepinos, y con un pelapapa (con buen filo) cortar láminas a lo largo, e ir acomodándolas sobre papel de cocina para que absorba la humedad. Encimarlas desde la mitad, para que no queden huecos en el medio.
Hacer dos filas y secar bien por arriba también con papel de cocina
- 3
Untar estas láminas con bastante queso Finlandia, acomodar el arroz mezclado con verdeo por encima, y agregarle tiritas de palta y el kanikama (todo a lo largo, dejando el último tercio sin relleno para poder cerrar el arrollado)
- 4
Enrollar muy despacito y presionando para que “prendan” bien los ingredientes.
Reservar en la heladera por un par de horas.
- 5
Servir con una salsa de soja con miel y semillas mezcladas.
Queda excelente!!!
Espero que les guste 🙌🏽
- 6
NOTA !!! En las fotos verán que le puse la palta por arriba, simplemente porque me acordé que faltaba cuando ya estaba enrollando 😅 y era complicado abrirlo nuevamente 🤷🏻♀️
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