Ensalada tipo KFC
Betto Gómez Ballon @bettogomezballon
Siempre que nos damos un gustito “malo” como comer el pollo frito de kfc , en realidad también lo hacemos por esta ensalada que nos en anta en casa ! Aquí nuestra versión , espero les guste !
Ensalada tipo KFC
Siempre que nos damos un gustito “malo” como comer el pollo frito de kfc , en realidad también lo hacemos por esta ensalada que nos en anta en casa ! Aquí nuestra versión , espero les guste !
Paso a paso
- 1
Pica la col o repollo de manera que quede pequeñita, puedes usar procesador también ! Retirando siempre el tronco para que no quede duro. Ponla en agua helada y lávala.
- 2
Pica el pimiento retirando las venas y semillas en cuadritos muy finos, el pimiento es opcional, la ensalada de kfc no lleva pero le otorga un sabor delicioso !
- 3
Pela y pica la zanahoria en pequeños cuadritos ! Puedes usar el procesador para esto también !
- 4
Pica la cebolla blanca en cuadritos pequeños, esto hazlo con el cuchillo por qué el procesador le quería mucho líquido y la deja muy marchita. Lávala y reserva
- 5
Ten todos los ingredientes listos en bowls separados, es momento de juntar todo y espolvorear la mezcla con el azúcar blanca o Estevia
- 6
La mezcla debe quedar así, el azúcar hace que la col suelte un jugo que desecharemos antes de agregar la mayonesa. Mezclamos y vemos cómo el volumen de la ensalada baja, esto por el efecto de la sal en la mayonesa, soltará nuevamente jugo ese si debe quedarse y mezclamos bien esto debe de llevarse a la refrigeradora hasta antes de servir ! Deliciosa y súper versátil.
- 7
Yo la use para acompañar pollo Al horno, pero queda deliciosa con cerdo, con pollo, con pescado
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Betto Gómez Ballon le encantará ver cómo quedó.
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Trabaje en cocina más de 14 años ahora es mi hobby y me encanta poder enseñar, soy arequipeño pero vivo en Lima y gran parte de las recetas que comparto son recetas de mi casa ! ✨aprendidas de mamá y mi novio perfeccionadas con las técnicas que aprendí a lo largo de mi carrera de cocinero . 🥰🇵🇪
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