Γεμιστά τυροπιτάρια με φέτα, πιπεριές και ντομάτα
Μια νόστιμη παραδοσιακή συνταγή παρασκευασμένη από τον Βαγγέλη Δρίσκα.
Γεμιστά τυροπιτάρια με φέτα, πιπεριές και ντομάτα
Μια νόστιμη παραδοσιακή συνταγή παρασκευασμένη από τον Βαγγέλη Δρίσκα.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε το χλιαρό νερό μαζί με την μαγιά σε ένα βαθύ μπολ και ανακατεύουμε. Μετά το λάδι, το αλεύρι και το αλάτι και τα ζυμώνουμε όλα μαζί μέχρι να έχουμε μια ωραία μαλακή ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια. Την αφήνουμε να ξεκουραστεί για μια ώρα και να φουσκώσει.
- 2
Μόλις φουσκώσει την χωρίζουμε σε 6 μπαλάκια. Ανοίγουμε σε λεπτό φύλλο το κάθε μπαλάκι πάνω σε ένα κομμάτι λαδόκολλα, στην αρχή με το χέρι και στην συνέχεια με την βοήθεια ενός πλάστη, στην διάμετρο που έχει περίπου το τηγάνι μας.
- 3
Τοποθετούμε στο κέντρο του την τριμμένη φέτα, την ψιλοκομμένη ντομάτα και την ψιλοκομμένη πιπεριά. Στο μεταξύ βάζουμε λάδι στο τηγάνι και ανάβουμε το μάτι να κάψει.
- 4
Κλείνουμε το τυροπιτάρι. Φέρνουμε τις άκρες της ζύμης προς τα μέσα και τις κολλάμε, προσέχοντας να μην έχει κενά και τρυπιτσες. Όσο περισσότερο αέρα εγκλωβίσουμε μέσα, τόσο πιο τραγανό και αφράτο θα γίνει. Σηκώνουμε με προσοχή το τυροπιτάρι από την λαδόκολλα και το ρίχνουμε στο τηγάνι, με προσοχή.Τηγανίζουμε πρώτα την πλευρά που κλεισαμε πάνω τη ζύμη. Μόλις σταθεροποιηθεί αναποδογυρίζουμε. Συνολικά θα χρειαστούμε περίπου 5 λεπτά το καθένα. Χαμηλώνουμε λίγο την θερμοκρασία της εστίας.
- 5
Μετά αφαιρούμε από το τηγάνι και τοποθετούμε σε απορροφητικό χαρτί, κόβουμε στα έξι και τ'απολαμβάνουμε ζεστά. Καλή επιτυχία!
- 6
Παρόμοιες συνταγές
-
💛 Πιπεριές γεμιστές με ντομάτα και φέτα 💛 Πιπεριές γεμιστές με ντομάτα και φέτα
Ένας από τους πιο λαχταριστούς καλοκαιρινούς μεζέδες.#ΧρυσόΠιρούνι
-
Γεμιστές Πιπεριές με Φέτα και Μπέικον στον φούρνο Γεμιστές Πιπεριές με Φέτα και Μπέικον στον φούρνο
Οι γεμιστές πιπεριές με φέτα και μπέικον είναι ένα από τα πιο αγαπημένα μεζεδάκια της ελληνικής κουζίνας – πικάντικο, πλούσιο και απόλυτα χορταστικό. Η αλμυρή φέτα δένει υπέροχα με το καπνιστό μπέικον και τη ζουμερή ντομάτα, δίνοντας μια γέμιση που λιώνει στο στόμα. Ψήνονται εύκολα είτε στο γκριλ, είτε στον φούρνο, είτε ακόμα και στο air fryer, με εντυπωσιακό αποτέλεσμα. Σερβίρονται ιδανικά ως ορεκτικό ή και ως κυρίως με μια δροσερή σαλάτα. Είναι μια συνταγή απλή, γρήγορη και γεμάτη γεύση την οποία θα τη φτιάξετε ξανά και ξανά!
-
-
Τυροπιτάρια...! Τυροπιτάρια...!
Κυριακή πρωί και είπα να φτιάξω κάτι γρήγορο και απλό.Λίγες λεπτομέρειες για τη συνταγή:1)Μπορείτε να κλείσετε τα τυροπιτάρια σαν φάκελο, δηλαδή ανοίγετε το μπαλάκι και το τοποθετείτε τη φέτα στο κέντρο κλείνοντας όλες τις πλευρές από έξω προς το κέντρο δημιουργώντας ένα φάκελο,2)Αντί για ξύδι μπορείτε να βάλετε 1 κουτ. της σούπας τσίπουρο,3)Εγώ αυτή τη φορά είχα μόνο φέτα αλλά μερικές φορές βάζω και ανθότυρο στη γέμιση,4)Εννοείται ότι τη ζύμη δεν είναι αναγκαίο να τη κάνετε με το μίξερ μπορείτε να τη φτιάξετε με τα χέρια.Καλή επιτυχία! 😘#2020
-
Πιπεριές γεμιστές με φέτα Πιπεριές γεμιστές με φέτα
Από το βιβλίο της Βέφας. Για μεζέ και βραδινό. #Ημερολόγιο2023
-
Πιπεριές γεμιστές με φρέσκια ντομάτα και τυρί φέτα Πιπεριές γεμιστές με φρέσκια ντομάτα και τυρί φέτα
Πολύ εύκολος και νόστιμος μεζές για το κρασί ή το ούζο σας. Μπορείτε να το σερβίρετε επίσης ως κυρίως πιάτο ή σαν συνοδευτικό. Εύκολη, νόστιμη και με χαμηλού κόστους υλικά συνταγή !!!
-
Πιπεριές γεμιστές τουρσί!! Πιπεριές γεμιστές τουρσί!!
Ένας ιδανικός μεζές για τον χειμώνα πίνοντας το τσίπουρο!! #χρυσόπιρούνι#Teamtrees#onerecipeonetree#1συνταγή1δέντρο
-
Σιροπιαστά τρίγωνα γεμιστά με αμύγδαλα και σοκολάτα Σιροπιαστά τρίγωνα γεμιστά με αμύγδαλα και σοκολάτα
Σιροπιαστά τραγανά τρίγωνα με απίθανη γέμιση για τις γιορτές και όχι μόνο..Λίγα μυστικά ακόμαΜια φανταστική συνταγή του Βαγγέλη Δρίσκα. Στη συνταγή αυτή ο σεφ έκοβε τα φύλλα στη μέση και βάζοντας δύο φύλλα τα δίπλωνε στα τρία βουτυρώνοντάς τα. Επειδή τα έφτιαξα δύο φορές μου άρεσε περισσότερο το φύλλο να μην είναι διπλωμένο.
-
Πιπεριές γεμιστές 💕 Πιπεριές γεμιστές 💕
Έφτιαξα τα μπιφτέκια και δεν ήθελα να τα σερβίρω με ρύζι ή πατάτες και σκέφτηκα επειδή μου αρέσουν πολύ οι πιπεριές να τις φτιάξω έτσι για να γίνουν ζευγάρι με τα μπιφτέκια...πολύ καλή ιδέα τελικά!!#2020
-
Γεμιστά με πλιγούρι και κουκουνάρια Γεμιστά με πλιγούρι και κουκουνάρια
Κάνεις από την οικογένειά μου δεν κρατάει από Μ.Ασια, αλλά την συνταγή μου την έδωσε κάποτε μια Μικρασιάτισσα φίλη ! Το πλιγούρι είναι ένα ξεχασμένο υγιεινό και θρεπτικό δημητριακό που ξαναμπαίνει τελευταία στις gourmet κουζίνες, μοδατων εστιατορίων, γιατί όχι και στις δικές μας !! #νηστίσιμα !!! #μικρασιάτικες
-
Πιπεριές γεμιστές με τυρί φέτα Πιπεριές γεμιστές με τυρί φέτα
Αγαπημένο ορεκτικό, δροσερό, ελαφρύ και ιδανικό για να συνοδεύσουμε τη μπίρα τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού. Αν και μπορούμε να βρούμε πιπεριές όλο το χρόνο, η γεύση δεν θα είναι ίδια.#μεζέδες #ορεκτικό #γεμιστά #Ημερολόγιο2023 #ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω#4Ε #44Ε
-
Πράσινες πιπεριές γεμιστές με λουκάνικο και σάλτσα Πράσινες πιπεριές γεμιστές με λουκάνικο και σάλτσα
Τα λουκάνικα και η σάλτσα γιαουρτιού κάνουν την διαφορά σε αυτή την πολύ νόστιμη συνταγή!!!!Λίγα μυστικά ακόμαΑπό την Μυρσίνη Λαμπράκη άλλη μια καλοκαιρινή συνταγή όλο γεύση!!!!
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια