Caldillo de Fideo a la Sonorense

VÍCTOR ARRIOLA 🇲🇽
VÍCTOR ARRIOLA 🇲🇽 @victorarriola
Hermosillo Sonora

Un rico caldo o sopa de fideos, con un toque diferente de sabor.

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Ingredientes

  1. 1 paquetefideo 0
  2. 4tomates Saladet
  3. 1/3de cebolla
  4. 3-4dedos de ajo
  5. 50 grTocino rebanado
  6. 1 cditasal condimentada
  7. 2 vainaschipotle deshidratado
  8. 2lts de caldo de pollo

Paso a paso

  1. 1

    Licuamos los ingredientes : tomate, cebolla, ajo y especias.

  2. 2

    Sofreímos el fideo y reservamos, sofreímos el tocino en tiritas (olvide fotos de tocino).

  3. 3

    Colamos (opcional) hervimos y añadimos el caldo de pollo dejamos hervir por unos minutos para que se integren, agregamos las vainas de chipotle Para potencializar los sabores.

  4. 4

    Agregamos el fideo previamente frito y lo dejamos que se integre por unos 12-15 min.

  5. 5

    Buen provecho 😋 🧑🏼‍🍳

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