芋糕巧

最近很想吃芋頭料理訣竅提示不要燙到了食後感想用平底不沾鍋不用加油直接乾煎, 香貢貢!!! ~~~\^O^/~~~

第一次做蘿蔔糕，這版本是比較軟，用不沾鍋煎最容易上手，煎完後沾點蒜頭醬油，意外像煎過的碗粿，挺好吃。蘿蔔絲：水：粉= 2.9 ：2.1：1

芋頭糕煎一煎，沾醬油吃真的很美味！

過年必備的傳統主食，舉凡蘿蔔糕、發糕、芋頭糕等等，都是不可少的食物，芋頭糕倒是我第一次製作，芋頭飄香、濃郁的香味紮實的口感，讚啦！！部落格詳細圖解：http://www.wretch.cc/blog/Jenny712/16150535FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457訣竅提示※厚度會有所不同，越厚蒸的時間會越久；剛蒸好軟是正常的，涼了會變硬再脫模。※待涼取出，扣出即可切片食用。（煎過沾醬風味尤加）

自製的芋頭糕有著滿滿的芋頭餡料蒸好就已經很美味可口了，再過煎配上蒜蓉醬油更是超級美味網誌:http://monacama.pixnet.net/blogFB粉絲專頁:Monaca夢遊仙境之韓國篇: http://on.fb.me/1IyWCC訣竅提示小叮嚀:1.粉漿加入鍋中攪拌時若不易成糊狀時可開小火再煮一下2.電鍋內鍋抹油，芋頭糕蒸好後用刀片沿鍋緣畫一圈就很容易直接倒扣出來3.我用的芋頭是冷凍芋頭，所以若沒有要馬上煮，芋頭可以削過後冷凍起來，香菇切成細末在切芋頭糕時會比較美觀喔!

芋頭盛產的季節現在品嚐最對味香濃~粉Q..起油鍋煎至酥酥恰恰不管吃原味~沾客家金桔醬...還是沾蒜頭醬油就是那麼美味~那麼幸福一直以來我都使用在來米泡米/磨米在料理今天使用在來米粉做『傳統芋頭糕』方便現代人取材方便選用~在來米粉拿捏恰當好~軟硬度~Q度~味道完全剛好成功分享希望你也會喜歡~(^0^)食後感想芋頭盛產的季節現在品嚐最對味香濃~粉Q..起油鍋煎至酥酥恰恰不管吃原味~沾客家金桔醬...還是沾蒜頭醬油就是那麼美味~那麼幸福一直以來我都使用在來米泡米/磨米在料理今天使用在來米粉做『傳統芋頭糕』方便現代人取材方便選用~在來米粉拿捏恰當好~軟硬度~Q度~味道完全剛好成功分享希望你也會喜歡~(^0^)真心邀請你們~~感謝你們加入分享/參與/討論/研究ღ就是愛做菜ღ社團https://www.facebook.com/groups/311384382278852/

#好料日記 再2禮拜寒假了，離過年剩1個月，工作開始漸忙了。好天氣可大掃除！天氣冷在家做芋頭糕來吃，家人說好吃。還可用煎的，暖呼呼！

台式傳統美食 芋頭糕爆香香菇及蝦米來提味再加入芋頭塊及有芋頭泥的粉漿用電鍋蒸非常簡易的就可完成囉在把芋頭糕煎的恰恰香酥 ～太好吃了😋sandra宅在家的幸福料理https://www.facebook.com/sandra01238/

在社團裡看到好手藝的廖春惠阿姨分享了芋頭糕的作法~芋頭控的貝貝立刻就動手試~第一次做竟然就大成功真的好開心~感謝ˊˊ徐媽媽的快樂廚房https://www.facebook.com/kellyhsucook?ref=profileˊˊ 讓傳統美味也能夠到我家~好多美味料理等著你去挖寶喔 ~訣竅提示* 本食譜感謝 ---徐媽媽的快樂廚房 https://www.facebook.com/kellyhsucook?ref=profile -- 無私的分享 ~* 食譜中芋頭糕的份量約 1100ml 玻璃保鮮盒4 份 ~ 所以要用較大的鍋子來煮粉漿喔~ 貝貝用32cm平底炒鍋達到九分滿的程度

#好料日記

芋頭盛產營養又有香氣做成芋頭糕很好吃#電鍋料理#好料日記

濃濃芋頭香拌入口即化的生乳餡濃醇香的味道讓你一吃難忘一般製作芋頭餡會使用無鹽奶油但基於熱量考慮我個人比較偏好橄欖油😁👌一點點鹽巴調味中合可讓餡料不膩口糖的份量甜度可自行調整哦！沒使用完的內餡放入保鮮盒裝好放冷凍可延長保存時間生乳餡也可以與其他口味的豆餡融合變化出不同味道更多分享花媽甜心派https://www.facebook.com/yiyi0719/