Lentejas al Curry

Hugo Aramayo
Hugo Aramayo @haaramay

Lentejas al Curry

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Ingredientes

45 minutos
4 - 5 raciones
  1. 1 tazaLentejas
  2. 2 cucharadasCurry
  3. 1/2 cucharadaComino
  4. 1/2 cucharadacúrcuma
  5. 1 1/2 vasosAgua (500mL / 16 oz)
  6. 200 grSalsa de tomate
  7. PizcaSal
  8. PizcaPimienta
  9. 1/2Cebolla
  10. 1 trozoJengibre Rallado
  11. 2Ajos
  12. 1yoghurt protein
  13. 1Ajo (arroz)
  14. 1laurel (arroz)
  15. 1 tazaarroz

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Dejar reposando en agua la taza lentejas la noche anterior

  2. 2

    Picar cebolla bien fina, rallar jengibre y moler ajos. Tener a mano el resto de los condimentos

  3. 3

    Sofreír cebolla, jengibre y ajos. Agregar condimentos y dejar por 2 min (cocina lvl 4)

  4. 4

    Echar lentejas, agua, yoghurt, salsa tomate, sal y pimienta. Revolver y llevar a ebullición (cocina lvl9)

  5. 5

    Hacer el arroz en paralelo. Ajo, laurel y arroz en cocina lvl 4 por 15 min

  6. 6

    Tapar y dejar a fuego lento por 40 min (cocina lvl 4)

  7. 7

    Sevir arroz y luego las lentejas encima

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