Costillas de cerdo a la cebolla en sartén

Yovanis Liens
Yovanis Liens @Bendecido
Varadero

Quise hacer algo distinto con unas costillas y se me antojó esta receta. Es muy fácil y con pocos ingredientes.

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Ingredientes

50 minutos
2 raciones
  1. 4 trozoscostillas de cerdo
  2. 2 pzscebolletas medianas
  3. 2 cucharaditaspimienta negra molida con cáscara de limón
  4. al gustoSal con polvo de ajo
  5. al gustoPimienta negra recién molida
  6. 60 mlvino seco
  7. 1/2 tazaagua o caldo de cerdo
  8. 3 cucharadasaceite

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Dejé marinar por un rato las costillas con los condimentos en polvo y el vino seco.

  2. 2

    Sellé bien las costillas en el sartén por todos lados.

  3. 3

    Cuando estén bien selladas la costillas, agregamos la cebolleta bien cortadas y seguimos salteando. Agregamos el agua o caldo y cocinamos a fuego medio bajo por unos 30 minutos.

  4. 4

    Cuando se haya reducido todo el agua o caldo y este en grasa, ya tenemos listas unas ricas costillas de cerdo a la cebolla. ¡Buen provecho!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Yovanis Liens
Yovanis Liens @Bendecido
Varadero
Cristiano y amante de la cocina hogareña
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