Berenjenas🍆 con cebolla🌰 caramelizada y pollo🍗!!!

Natalie camargo
Natalie camargo @naty9504
Bogotá

Berenjenas doradas en la sartén servidas con cebollas caramelizadas y pechuga a la plancha...

Berenjenas🍆 con cebolla🌰 caramelizada y pollo🍗!!!

Berenjenas doradas en la sartén servidas con cebollas caramelizadas y pechuga a la plancha...

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Ingredientes

45 minutos
  1. 1berenjena cortada en láminas de 1 cm de grosor
  2. 1cebolla cabezona grande cortada en plumas
  3. 120 gramospechuga asada y cortada en láminas
  4. Queso / opcional
  5. Sal
  6. Aceite de oliva
  7. 1 cucharaditaazúcar para caramelizar las cebollas
  8. Para la salsa:
  9. 2 cucharadasmayonesa baja en grasas
  10. 1 cucharaditamostaza
  11. 1/2 cucharaditaazúcar
  12. 1/2 cucharaditapasta de ajo
  13. 1 pizcaají en polvo
  14. 1/4 cucharaditapáprika
  15. 1 cucharadacebolla cabezona blanca cortada en cubitos pequeños

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Cortar y asar la berenjena en la sartén a fuego medio bajo con un chorrito de aceite de oliva hasta dorar bien por ambos lados...

  2. 2

    Cortar la cebolla en plumas y en una sartén a fuego bajito con una cucharada de aceite de oliva, 1 cucharadita de azúcar y sal a gusto dorar bien las cebollas...

  3. 3

    Asar la pechuga y luego cortarla en láminas...

  4. 4

    Mezclar los ingredientes de la salsa...

  5. 5

    Una vez asadas las berenjenas ponemos la salsa encima...

  6. 6

    Sobre la salsa la pechuga en láminas...

  7. 7

    Enseguida las cebollas caramelizadas...

  8. 8

    Si quieren poner queso éste es el momento, se tapa un rato la sartén para que derrita el queso...

  9. 9

    Y listo...

  10. 10

    Servir...

  11. 11

    Disfrutar enseguida...

  12. 12
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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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