Lontong Presto, Ayam Pukang, Pindang Telur dan Sayur Labu
Faluna's Kitchen @falunas
Lebaran kali ini kita bikin lontong aja, tapi pakai cetakan lontong yg stainless. Resepnya aku cooksnap dr mba @dewirayhan88. Makasih mba resepnya.
Untuk lauk pelengkap lontong biasa pakai opor ayam tp kali ini pakai ayam pukang. Resep Ayam pukangnya aku liat dari sajian sedap. Aku tambahin kunyit dan jahe. Ayam pukang salah satu masakan peranakan biasanya disajikan dgn lontong dan sayur godog. Ciri khas dr masakan ayam pukang itu, ayamnya dibakar dulu di bara api. Jadi wangi deh.
Untuk resep pindang telurnya aku cooksnap dari mba @cookingwithfarhah. Makasih mba resepnya. Mantul 🥰.
Untuk sayur godog labunya sdh pernah aku share ya di cookpad aku.
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Membuat Lontong :
* Siapkan daun pisang, kemudian cetak daun pisang sesuai ukuran cetakan lontong.
* Masukkan daun pisang dgn cara digulung kedalam cetakan lontong, yg warna daunnya lebih gelap didalam ya spy nanti lontongnya jadi hijau pas dibuka.
* Jangan lupa tutup cetakan jg diberi daun pisang.
- 2
Cuci beras kemudian beri garam.
* Isi beras sebanyak 1/2 bagian dari cetakan lontong. Lakukan sampai beras habis.
* Masukkan cetakan lontong yg sdh diisi beras ke dalam panci presto, beri air sampai tenggelam. Kemudian masukkan daun pandan.
- 3
Presto lontong selama 30 menit. Kemudian diamkan sampai dingin baru dibuka panci prestonya.
* Keluarkan lontong dr cetakannya. Sisihkan.
- 4
Membuat ayam pukang :
* Cuci bersih ayam, kemudian beri air jeruk nipis dan garam. Diamkan 10 menit. Kemudian cuci kembali ayam.
* Bakar ayam di bara api sampai kedua sisi ayam kecoklatan. Angkat dan sisihkan. (Aku bakar di teflon)
* Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, kunyit, jahe, dan kemiri.
* Tumis bumbu yg sdh dihaluskan dgn daun jeruk, salam, dan sereh sampai harum.
* Masukkan ayam. Aduk rata.
* Masukkan kapulaga, cengkeh dan biji pala bubuk, aduk rata.
- 5
Masukkan santan dan beri air secukupnya.
* Masukkan garam, lada, gula dan kaldu jamur. Cek rasa. Masak sampai mendidih.
* Masukkan air asam jawa. Aduk rata. Masak sampai ayam matang.
- 6
Membuat telur pindang :
* Rebus telur dengan semua bumbu. Usahakan telur benar-benar terendam air. Masak kurang lebih 20 menit. Angkat telur kemudian kupas kulit telur. Sisihkan.
- 7
Saring air bekas rebusan telur.
* Rebus kembali telur yang sudah dikupas. Masak hingga telur berwarna kecokelatan. (Semakin lama merebus semakin kenyal dan pekat telurnya).
* Matikan api, kemudian rendam telur dalam bumbunya kurang lebih 1 jam agar lebih pekat warnanya.
- 8
Penyelesaian :
Sajikan lontong dgn sayur labu, ayam pukang dan telur pindang. Selamat mencoba.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Ibu dari 3 krucils.Hobi banget baking dan senang mencoba resep baru.Masak dan photography salah satu ilmu baru buatku ❤️IG : falunaskitchen
Lebih banyak Resep Serupa
Sayur lodeh telur pindang
Masak pagi ini seadanya stock di kulkas 😅 untuk bumbu2 saya sesuaikan dengan kondisi anak saya yg abk yaa momies... Seperti non msg dan pakai gula semut organik. Untuk garam nya kadang pakai himalaya salt atau garam batang yah mom... Cusss santap... Enakkk loh 😙
Sayur Lontong
Sayur ini cocok untuk temennya makan lontong. Resepnya bu @siswatyelfinbachtiar emang oke lah. MasyaAllahResep asli pakai pepaya muda tp ini saya ganti pakai labu siam. Dan saya tambahkan beberapa potong ayam#cookpadcommunity_depok#csdepok_menuhariraya#kampungidaman#ppkm
Lontong Sayur Simple
kenapa aku bilang Lontong Sayur Simple,,??! kan biasanya makan lontong sayur itu terdiri dr sayur godog labunya, opor, dll.. nah ini kujadiin satu,, alias ga cukup waktu.. hihi.. jadinya sat set disatuin, blekkk.. voillaaaa... jadi deh.. cocok utk pemula kyk sy nih... btw ini porsinya bs untuk satu keluarga besar yaa.. selamat mencoba!
Sayur Labu Siam/Lontong Sayur Dengan Fiber Creme
Udah lama banget kepengen buat lontong sayur, akhirnya kesampaian juga. Aku pakai semua bahan yang ready saja di kulkas ya. Untuk lontongnya, aku pakai lontong instant. :DAku pakai resepnya mba @renimbottt06 , makasih banyak ya resepnya mba, dan ijin share resepnya.#lontongsayur#sayurlabusiam#CookpadCommunity_Depok
Lontong Sayur Krupuk Kampung
Kadang suka bosan makan dengan nasi putih ya Bun? Nah sebagai selingan mari mencoba lontong sayur simpel ini Bun, nikmat banget untuk sarapan pagi loh bun^^
Telur Pindang
Belum pernah bikin telor gini, enak juga buat lauk lontong sayur...nyam nyam😋 mksh mba khomzah resepnya😀Source : Khomzah Nur Hozin
Pindang Telur
#PejuangGoldenApron3#Minggu4Source:Aliesha-QTPengin makan telur biar gak bosen di dadar mulu,atau di rebus biasa,di masak pindang biar beda gitu,ini buat makan lontong sayur heem enakk,bikinnya pun gampang👍,terimakasih bu resepnya😊
Lontong Sayur
Beberapa kali bikin sayur godog untuk lontong sayur belum dapat rasa yang pas di lidah. Kali ini akhirnya bisa pas dan cocok banget dengan selera keluarga....
Lontong Sayur
Hidangan murah meriah dan simple lontong sayur pass banget untuk sajian menyambut hari kemenangan cocok di santap bersama lontong , opor ayam, sambal goreng kentang dan lauk lainnya.Biasanya sajian ini selalu hadir di meja makan saat Lebaran Idul Fitri.#RamadanPilihMasak#RayakanHariKemenangan#BamasakBaimbai#ResepKreatif_HariRaya#CookpadXommunity_Kalsel
Telur Pindang Batik
Assalamu'alaikum...Perdana bikin telur pindang batik atau marble egg. Salah satu bahan utamanya yaitu teh celup. Selain untuk minuman, teh banyak sekali manfaatnya untuk makanan. Yaitu sebagai bahan campuran untuk menghasilkan warna, rasa dan aroma yang khas pada makanan.Resep ini saya cooksnap dari resepnya Mba @dedifa_cooking dengan beberapa penyesuaian bahan.Link resep asli: https://cookpad.wasmer.app/id/r/16551118Di bawah ini resep yang saya buat, semoga bermanfaat...#AromaTeh#GAS2025#Kombes_AromaTeh#CookpadCommunity_Bekasi
Lontong Ayam&Sayur
Ikut ramaikan #JemputRejekiPagi2 pengen sarapan lontong😅 tapi males buat lontongnya jadi beli jadi lontongnya hanya masak lauknya😁simple dan enak lontong sih menurutku smua sama ya yg penting pakai daun aroma nya lebih nikmat👌Hari ini aku share resep lontong sayur dan ayam sayur sihh sesuai slera ya,aku punya stoke sawi jdi aku cemplungin ja dari pada nganggur dikulkas🤣🤣#clovercooking#CookpadComunity#CookpadSurabaya#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Cookpad_id#KitchenComunty#HappyCooking#CookpadComunity_Surabaya
Lontong Sayur (Labu Siam, Wortel, Tahu)
Masak ini gara2 ada temen posting mau makan lontong sayur, hehe.Pake bahan seadanya yg ada di rumah aja, udah kesiangan mau ke Abang sayur. Akhirnya jadi juga keturutan makan lontong sayur, hahaha.Lontongnya pake lontong nasi, bisa dilihat d resep sebelumnya.Sekalian ikutan weekend challenge dr mamah Cookpad yg temanya Labu.#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Malang#WeekendChallenge#berLABUpadamu
Lontong Sayur Betawi
Ini resep andalan biasa di masak pas hari raya .. Kalau orang betawi sebutnya itu sayur godog, dan ciri khasnya pakai pepaya muda .. Selain pepaya muda, biasa jg pakai labu siam .. Cuma aku paling senang kalo pakai si kelapa muda, krn kalau di hangatkan terus, gk hancur seperti labu siam .. Yuk, intip resepnya 😉😉
Pindang Telur Ayam
Gak kerasa sudah hari Sabtu lagi nih. Waktunya posting semarak clover. Tema kali ini sebenarnya adalah petis, ide dari mba iiswatizain. Berhubung ditempat saya susah cari petis, jadi aku recook resep punya mba iis aja, yaitu pindang telur ayam. Pindangnya enak banget ini, bikinnya juga simpel, bumbunya cuma diiris aja. Terimakasih resepnya mba iis🙏👍Source: IiswatizainMinggu_1#BerkomPETISi#Semarak_BerkomPETISi#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#Clover#GA_TheNextLevel#DiRumahAja#KeDapurAja#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#CookpadIndonesia#cookpadcommunity_Karawang#resep3r
Telur Pindang
Berhubung tukang sayur blm pada dagang jadi bikin dengan bahan2 yang ada di rumah aja, Alhamdulillah cooksnap resepnya mba @dapoer_alesha sudah cocok cm ada sedkt modif dgn menambahkan bumbu halus saja, yjks dicoba teman2 ❤️#minggu15#PejuangGoldenBatikApron#ComboNgabibita_Dikecapan#CookpadCommunity_Bogor#PekanPosbar#Dikecapinaja#CookpadCommunityIndonesia
Lontong Sayur Labu Siam
Selama tinggal di sumbar, nyari lontong/ketupat sayur banyak dimana2 tapi belum nemu yg pakai sayur ini.. kl ga gulai paku/pakis ya gulai cubadak/nangka.. jadinya kangen makan lontong sayur pakai sayur labusiam ini..
Lontong Sayur Praktis
Assalamualaikum..Alhamdulillah..kangen ini telah terobati, kebetulan kompak aku dan suami pengen makan lontong.. kita jadiin ini makan2 perayaan anniversary kami..😊😊 dan si baby ku telah sampai juga jadi seneng ada special guest dari pak pos..(aku gak hamil ya..😂😂)..Kembali lagi ke lontong, kali ini aku buat lontong sayur pernak perniknya cuma ayam goreng lengkuas dan telur rebus serta sambel.. kuahnya juga kids friendly tidak pedas ya..
Pindang Telur Teh Celup
Baru buka aplikasi cookpad tadi pagi dan dapat pesan dari koko soegianto untuk memeriahkan imlek dikasih tantangan 25 resepPilihanku jatuh pada pindang telur karna bahannya simpel dan kebetulan aku ada semua bahannya ditambah lagi waktunya pun sudah mepetAku pake telur ayam kampung 😄#GongXiFaCai#PejuangGoldenApron2
Telur Pindang Marble
Pekan ini dari Genk PeDa diajak main² ke akun mba @Florensia_Wenda 😄Dari resep² yang ada di akun cookpadnya mba @Florensia_Wenda , saya pilih resep telur pindanh untuk di cooksnap. Kebetulan semua bahannya ada, sama sekalian kerjain PR dari cocomtang hehehe#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberGenkPeDa2_Florensia#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#CocomtangPost_TelurPindang
Lontong Sayur Betawi
Sabtu pagi jadwal bikin menu menyesuaikan tema Semarak Clover. Hari ini temanya masakan khas Betawi. Pas kepingin lontong sayur. Cari cari resep di cookpad, memutuskan recook sayur godog di resep lontong sayur Betawi Komplit dari akun Ibu Malka. Meskipun saya bikin ngga komplit, tanpa opor dan semur, tetap saja sayur godog ini enak banget. Pepaya muda yg chewy masih agak renyah, dan kebetulan kacang panjang nya pas matengnya. Tambahan ebi di bumbunya bikin rasa kuah santan jadi mantap, gurih, enak banget.#KangenEnyakBabe#Semarak_KangenEnyakBabe#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_purwakarta#PekanRayaPepaya#GA_TheNextLevel
Lontong Sayur Khas Banjarmasin
Assalamualaikum semua. Kamis Hari yang manissss🏠🎉 Masakan ini ciri khas daerah saya Kota Banjarmasin namun selain lontong sayur ada juga yang terkenal lontong orari. Kali ini bikin lontong sayur request dari keluarga dirumah buat ngumpul2☺☺. Trus semangat semua meramekan cookpad. 🤩🤩🤩#RasaBanua#CookpadCommunityBanjarmasin#CookpadCommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kalsel#PejuangGoldenApron3
Telur Pindang
Telur pindang ini biasa saya jadikan pelengkap berbagai masakan seperti lontong opor, bubur ayam, gudeg, selat solo, dll. Warnanya jadi cantik dan rasanya makin enak.
Pindang Telur Teh Celup
Resep ini cocok ketika ingin pindang telur. Tapi gak mau ribet. Biasanya pakai kulit bawang, daun jambu dll ini lebih simpel dan mudah. Resep liat di akun cookpad mba cicik ary, makasih ya mba 😊#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Cookpad_id#CookpadCommunity_Sukabumi#Komunitaspaders#GoDa_KuPindangKau
Lontong sayur
#JemputRejeki#Berburucelemekemas#Resolusi2019Suka sekali sarapan lontong sayur, sekali sekali bikin sendiri.Untuk lontong saya Recook dari Ira Asti Wredhani yang bikin lontong daun dengan metode 5.30.7 dan berhasil juga. Seperti biasa porsi sedikit, dengan 1 cup beras.Untuk sayur nya saya adaptasi dari buku delicious recipes nya Mba Fitri Sasmaya, minus udang, karena di tukang sayur lagi ngga punya.Tetap enak banget.Puas banget.
Telur Pindang Simpel
Resep Pindang Telur simpel ini pas banget untuk teman menu ketupat, opor ayam, sambal goreng ati, sayur kacang dan acar ketimun untuk meramaikan menu lebaran atau untuk menu sehari hari dengan sayur labusiam <3Source Astrina Dianingtyas
Lontong Sayur
Assalamualaikum.Lontong sayur masakan #warisanibu ini memang agak beda dengan kebanyakan lontong sayur pada umumnya. Sekilas mirip opor dan lodeh dengan penambahan nangka muda dan kacang panjang. Lontong sayur ini biasanya jadi salah satu sajian hari raya di kampung halamanku. Sudah lama rindu lontong sayur buatan Ibu, karena sekarang harus tinggal jauh dari beliau, aku coba membuatnya sendiri. Lontong sayur ini aku persembahkan untuk #ibukupelindungku tercinta yang telah berjasa menanamkan nilai kehidupan melalui dapur, Ibu bilang bahwa makanan dibuat melalui proses yang gak sebentar, jadi kalau kita menghargai setiap prosesnya maka kita akan menghargai apapun hasilnya. Terimakasih untuk cinta sepanjang masanya, terimakasih sudah menjadi Ibu yang luar biasa.
Lontong Sayur Opor Ayam
Recook resep lontong cap gomeh dari Suryani Azhari, cuma beberapa bahan saya modif.Saya kasi nama lontong sayur opor ayam karena kalau lontong cap gomeh biasa pakai sambal goreng krecek ati & bubuk kedelai 😁Disini lontong yang saya pakai beli jadi di pasar ya, murah kok cuma @1.500#AntiRibet #SiapRamadan
Telur pindang
Ini saya buat sebagai pendamping menu lontong sayur#PejuangGoldenApron3#week2#cookpadcommunity_surabaya#cookpadcommunity_sidoarjo
Pindang Telur
Anak lagi bapil. So... gak boleh yang goreng2 lah ya. Jadi pas banget ama resep dr mba Nana ini. #arisan_recook #recook_nana_hanif
Lontong Sayur
Baru coba belajar buat lontong. Ternyata mudah untuk dibuat dan lebih sehat yaitu pakai rice cooker. Resep lontong bisa di lihat di : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/17244245Lontong sangat cocok disajikan dengan makanan berkuah.Akhirnya buat lontong sayur dengan santan yang bikin tambah gurih.#BALONChallenge#SerbaSerbiKelapa
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/16038193
Komentar