इमली सोंठ की चटनी
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#GoldenApron23
#W19
आज मैं थीम के एकार्डिंग इमली की चटनी बनाई हूं जिसका नाम सुनकर ही मुंह में पानी आ जाता है।इस चटपटी चटनी के विना चाट पकौड़े और दही वड़ा का स्वाद अधूरा है।
इमली सोंठ की चटनी
#GoldenApron23
#W19
आज मैं थीम के एकार्डिंग इमली की चटनी बनाई हूं जिसका नाम सुनकर ही मुंह में पानी आ जाता है।इस चटपटी चटनी के विना चाट पकौड़े और दही वड़ा का स्वाद अधूरा है।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले सभी सामग्री निकाल कर गैस आंन कर कड़ाही में 1कप पानी डालकर उबालें और इमली डालकर उबाल लें।
- 2
अब खजूर के बीज निकालकर मिक्सी में पीस लें। फिर गैस आंन कर कड़ाही में गुड़ तोड़ कर डालें और अच्छी तरह से पिघलने पर इमली का पल्प, खजूर डालकर मिलाएं फिर गैस बंद कर थोड़ा ठंडा होने पर सभी को छलनी से छान लें।
- 3
अब गैस आंन कर कड़ाही में छना मिश्रण, सभी खड़े और पीसे मसाले और नमक डालकर मिलाएं और गाढ़ा होने तक पकाएं फिर गैस बंद करके ठंडा होने दें।
- 4
अब साफ और सूखी बर्नी में डालकर स्टोर करें और आवश्यकता अनुसार निकाल कर सर्व करें।
जिन्दगी क्या है कुछ लजीज बनाने की फेहरिश्त ।खुशियाँ क्या है कुछ लजीज़ खाने की फेहरिस्त ।।Cooking is my passion....I love it .
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