काजू कतली (Kaju katli recipe in hindi)

Diya Sharma
Diya Sharma @cook_34954750
शेयर कीजिए

सामग्री

45 मिनट
8-10 सर्विंग
  1. 200 ग्रामफ्रेश काजू
  2. 100 ग्रामदूध पाउडर
  3. 150 ग्रामचीनी
  4. 1/4 चम्मचइलाइची पाउडर
  5. 50 ग्रामपानी
  6. आवश्यकता अनुसार चांदी का वर्क

कुकिंग निर्देश

45 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले काजू ले फिर उसे थोड़ा-थोड़ा करके उसे मिक्सी में पीस ले और काजू की पाउडर बनाये फिर उसमे दूध पाउडर को डाल दे और उसे अच्छे से मिला दे फिर गैस पे कढ़ाई को रखे और उसमे चीनी और पानी को डाल दे और चीनी को घुलने के लिए छोड़ दे।

  2. 2

    जब चाशनी तो 2 तार बनाने लगे तो हमारी चाशनी तैयार हो जाएगी फिर आंच को धीमा कर दे और उसमे काजू के पाउडर को डाल दे और उसे मिलाये धीरे-धीरे वो पूरी मिल जाएगी फिर उसमेइलायची पाउडर को डाल दे और उसे अच्छे से मिलाये फिर उसे कढ़ाई में चारो तरफ फैला कर ठंढा होने के लिए रख दे।

  3. 3

    मार्केट में काजू कतली बर्फी प्लास्टिक नाम से एक प्लास्टिक आती है उसे ले ले या फिर घर पे अगर कोई मोटा प्लास्टिक है तो उसे ले ले फिर उसपर बनी बर्फी के लोई को डाल दे फिर इसे आधा इंच मोटा बेल ले और उसके ऊपर थोड़ा थोड़ा घी लगा दे फिर उसके ऊपर पेपर को लगा दे और उसे 2 घंटे के लिए ठंढा होने ले लिए छोड़ दे फिर किसी तेज चाकू से उसे बर्फी के डिजाइन के जैसा काट ले और सिल्वर पेपर लगाए।काजू कतली सॉफ्ट और चकनी बन कर तैयार है।

रेसिपी एडिट करें
रिपोर्ट
शेयर कीजिए
Cook Today
Diya Sharma
Diya Sharma @cook_34954750
पर

Similar Recipes

This recipe is also available in Cookpad United States: United StatesKaju Katli