Bakso Sapi

Apriyanti mhz
Apriyanti mhz @dapoerapri_090918
Palembang, Sumsel

Yuk ngebakso dulu... Dingin2 gini, cuaca sangat mendukung untuk makan si bulat ini... Hihi...

Bakso Sapi

Yuk ngebakso dulu... Dingin2 gini, cuaca sangat mendukung untuk makan si bulat ini... Hihi...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Adonan Bakso:
  2. 500 grdaging sapi
  3. 2 butirputih telur
  4. 3 sdmsagu tani
  5. 1 sdtsoda kue
  6. 6 siungbawang putih
  7. 1 sdtmerica bubuk
  8. 1 sdmgaram halus
  9. 1 sdtkaldu sapi bubuk
  10. Bahan Kuah:
  11. Tulang Sapi
  12. Bumbu halus: bawang putih, merica, pala, daun bawang
  13. 3 gelasair putih
  14. secukupnyaGaram
  15. 1 sdtkaldu sapi bubuk
  16. Bahan Pelengkap:
  17. Mie kuning
  18. Mie putih (bihun)
  19. Bawang goreng
  20. Caisim
  21. Tauge
  22. Daun Bawang dan Seledri
  23. Sambal
  24. Kecap Manis
  25. Saus Sambal

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daging sapi, beri perasan jeruk nipis, diamkan sebentar lalu bilas sampai bersih. Potong daging kecil-kecil. Lalu haluskan daging menggunakan blender/food processor sampai halus.

  2. 2

    Kupas bawang putih, cuci bersih lalu iris dan goreng setengah matang. Angkat dan haluskan. Beri garam, merica, soda kue dan kaldu sapi bubuk. Campur bumbu ke dalam daging yang telah dihaluskan tadi. Masukkan putih telur dan sagu tani. Aduk-aduk sampai rata menggunakan tangan. Lalu, siapkan air di dalam panci dan didihkan.

  3. 3

    Setelah air mendidih, bentuk bakso bulat-bulat lalu masukkan ke rebusan air mendidih tadi. Lakukan hingga adonan habis. Setelah bakso mengapung tunggu beberapa saat lalu angkat dan tiriskan.

  4. 4

    Siapkan air untuk kuah ke dalam panci lalu didihkan, masukkan tulang sapi ke dalam rebusan kuah. Biarkan mendidih beberapa saat sampai kaldunya keluar.

  5. 5

    Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan bumbu ke dalam air kaldu (rebusan kuah). Aduk-aduk hingga rata. Tambahkan garam, kaldu sapi bubuk. Masukkan bakso. Lalu cek rasa bila sudah enak dan matang angkat.

  6. 6

    Siapkan mangkuk. Masukkan mie kuning, mie putih, caisim, tauge, daun bawang, daun seledri, dan bawang goreng. Masukkan bakso beserta kuahnya. Beri sambal, kecap manis dan saus sambal. Bakso siap untuk dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Apriyanti mhz
Apriyanti mhz @dapoerapri_090918
pada
Palembang, Sumsel
Aku ga pinter masak tapi aku suka masak dan seneng dengan tantangan di dapur. Buat aku masak itu hal yang paling menyenangkan, apalagi kalo masakan kita disukai banyak orang. Menurut ku itu adalah prestasi tersendiri untuk aku. Ketika kita gagal dalam memasak itu bukan kegagalan tapi tantangan buat kita, bagaimana membuat tantangan itu bisa terlewati secara sempurna.
Lebih banyak

Komentar (2)

Mamih
Mamih @cook_Nyonya
Bund,kalau daging sapinya diganti daging ayam bisa ?

Resep Serupa