Matambre de cerdo con cebolla a caballo
Mario H. Davi @cook_1099898
Paso a paso
- 1
Asar a la plancha los trozos de matambre por ambos lados hasta dorarlos, sal pimentando
- 2
En una sartén saltear las cebollas hasta dorado.
- 3
Una vez doradas agregar sobre ellas los huevos hasta que se coagule la clara
- 4
Servir una porción de matambre con la cebolla y 2 huevos por arriba
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mario H. Davi le encantará ver cómo quedó.
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Soy jubilado, me dedico a la pesca, naturaleza , cocina, matemáticas, física. No soy, no seré y no tengo nada que ver con un cheff y en mi cocina no hay nada gourmet ni emplatados vistosos. Todo muy muy simple, casero , rústico y tradicional en lo posible manteniendo los sabores de cada ingrediente. Fundamentalmente me gusta la cocina a fuego de leña y/o carbon,
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