Lasaña de Berenjenas 🍆
Francisca Sanchez @kikasanchezg
Una vez más se me ocurrió hacer algo distinto con lo que ya tenía (una berenjena y salsa boloñesa).
Es una receta muy simple y contundente.
Lasaña de Berenjenas 🍆
Una vez más se me ocurrió hacer algo distinto con lo que ya tenía (una berenjena y salsa boloñesa).
Es una receta muy simple y contundente.
Paso a paso
- 1
Cortar la berenjena longitudinalmente (no más de 5 mm idealmente).
- 2
Como las vamos a dorar inmediatamente en un sartén con aceite de oliva, no es necesario desaguar.
- 3
Una vez doradas las berenjenas, las ponemos en la base de una fuente (que pueda ir al horno) como una capa.
- 4
Sobre esa capa de berenjenas doradas, agregamos una capa homogénea de salsa boloñesa..
- 5
Antes de poner la segunda capa de berenjenas, espolvoreamos queso rallado.
- 6
Luego agregamos el resto de salsa y rematamos con lo que queda de queso.
- 7
Una vez terminado lo anterior llevamos al horno por 25/30 minutos, hasta que se doren los bordes. Servir caliente! 👩🏻🍳
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Francisca Sanchez le encantará ver cómo quedó.
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Soy diseñadora de profesión, y cocinera de corazón 👩🏻🍳Desde que tengo uso de razón he estado metida en la cocina, ayudando a mis papás, a mi abuela durante las vacaciones y más grande aprendiendo de libros, clases e incluso inventando un par de cosas!Creo que la cocina es mucho más que un plato de comida: es demostrar cariño, compartir, alegrar y vincular. Los sabores transportan, emocionan, se convierten en recuerdos para la vida.
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