Tortitas de zapallo anco

Rocío Chirino
Rocío Chirino @RocioCh901

Esta receta es rendidora, alcanzaría para 6-7 personas más o menos

Tortitas de zapallo anco

Esta receta es rendidora, alcanzaría para 6-7 personas más o menos

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

Más de 1 hora
20 tortitas
  1. 1 kilozapallo anco
  2. 200 grqueso cremoso (20 cubitos)
  3. Condimentos; sal, pimienta, ajo, orégano, cebolla, pimentón dulce
  4. 2huevos
  5. 8 cucharadaspan rallado
  6. Empanado
  7. c/nHarina común
  8. 4huevos
  9. 6 cucharadasleche
  10. 1 cucharaditaprovenzal
  11. c/nPan rallado

Paso a paso

Más de 1 hora
  1. 1

    Sacarle la cáscara al zapallo, rallar y colocarle los condimentos

    La cebolla y el ajo puede ser natural o no, si querés ponerle naturas son 2 dientes de ajo y media cebolla, sino es una cucharadita de cada condimento; ajo granulado, cebolla en polvo, pimentón dulce y orégano, sal y pimienta al gusto

  2. 2

    Agregarle los huevos y las ocho cucharadas de pan rallado, mezclar e integrar

  3. 3

    Sacar bolitas de "masa", aplanarlas y colocarles queso en medio, y taparlo por completo haciendo una bolita, déjenla un poco aplastada para que pueda cocinarse bien

  4. 4

    Pasarlas primero por la harina, luego por el huevo (al que hay que agregarle la leche y el provenzal) y por último por el pan

    Volver a pasarlas por el huevo y el pan rallado

  5. 5

    Cuando todas estén listas, se pueden freír en aceite o cocinar en el horno, yo opto siempre por la segunda opción y quedan igual de ricas 😋

    Si las vas a cocinar en el horno, hay que ponerlas en una fuente aceitada y hay que colocarle un poco de aceite por encima también, las llevas a horno medio unos y cuando doren por debajo las das vuelta y las llevas de nuevo al horno para que se doren de ambos lados

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
Rocío Chirino
Rocío Chirino @RocioCh901
🌺23 años🌺Amante de la cocina y la buena comida en familia
Leer más

Recetas similares