Pata muslo al Jerez con arroz integral y zanahoria

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Gwen @1989_d
Escobar, Bs As

Pata muslo al Jerez con arroz integral y zanahoria

El cooksnap de corina oviedo cuando hizo Pata muslo al Jerez con arroz integral y zanahoria.
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Escobar, Bs As
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Ingredientes

40'
2 raciones
  1. 2pata muslo
  2. 3/4 tazaarroz integral
  3. 1zanahoria
  4. C/npimienta negra (si es molinillo mejor)
  5. Chorrojugo de 🍋
  6. C/n Jerez "el abuelo"
  7. 1/2 cdtacomino
  8. 1 cdtaajo en polvo

Paso a paso

40'
  1. 1

    Pelar y rallar la zanahoria. Calentar agua para cocinarla junto al arroz.

  2. 2

    Sellar las piezas de pollo de ambos lados en una cacerola. Agregar chorro de jugo 🍋 y el Jerez hasta 1/4 de olla. Condimentar con pimienta, sal parrillera y ajo en polvo solo de un lado. 🔥 medio tapado por 20'

  3. 3

    Una vez hervida el agua del arroz 1 cda sal gruesa y 1/2 cdta de comino, agregar el arroz y la zanahoria. 25' a 🔥 medio

  4. 4

    A los 20' de cocción del pollo destapar y dejar reducir el líquido

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