Ensalada de papa al pesto

Comienzas por lavar las papas y ponerlas a cocer por 10 minutos. (El tiempo de cocción puede variar por tu estufa).Retiras la cáscara y partes en trozos (pero no muy pequeños). Picar la cebolla en julianas y agregar a las papas, que previamente las pondrás en una fuente. (Puede ser en la que la vayas a presentar.)

Agregas el pesto, con un sabor muy italiano, (que es una mezcla de aceite de oliva, fresco albahaca, piñones, queso parmesano, ajo y sal al gusto). Esto le dará sabor espectacular.

Partir el queso fresco (para darle más consistencia a nuestra ensalada, que aunque es muy simple ya huele exquisita), y verter los cubos de queso en la fuente. Integrando todo muy sutilmente, para evitar que la papa se desmorone.

Prueba de sal y si consideras que necesita un poco más, es el momento justo para agregarle a tu gusto. (El pesto es un poco salado) Y así llegamos a la parte final, donde puedes servir tu ensalada en una cama de espinacas, o lechugas. Provechito!!

Aquí les dejo el enlace, pueden encontrar la receta en TIKTOK

https://vm.tiktok.com/TTPdHWFgDk/