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Ingredientes

40 minutos
12 raciones
  1. 1 kg nalga o cuadrada
  2. 3huevos
  3. Ajo y perejil
  4. Pan rallado
  5. Sal y pimienta
  6. Salsa
  7. 1cebolla chica
  8. 1 pedacitoMorrón rojo
  9. Puré de tomate
  10. 1 cucharaditaazúcar
  11. Condimentos:
  12. orégano, tomillo, pimienta, ají molido y salpimentar
  13. 1 chorritoagua

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Picar el ajo y perejil y mezclar con los huevos sal y pimienta.

  2. 2

    Poner la carne en los huevos y reservar: (en mi caso le saco todas las grasitas de los costados así a la hora de freír no se doblan tanto las milanesas)

  3. 3

    Mientras dejamos que repose la milanesa en los huevos vamos a picar las verduras para hacer la salsa. Con un chorrito de aceite rehogamos la verduras y agregamos los condimentos.

  4. 4

    Una vez rehogados las verduras le agregamos el puré de tomate yo en este caso le puse la mitad del puré de tomate. Y le ahremaos el chorro de agua más la cucharadita de azúcar, para cortar la acidez.

  5. 5

    Una vez la salsa lista. Empezamos a pasar por pan rallado las milanesas.
    Y se le agrega la salsa por encima (una vez frita las milanesas) y queso o muzzarela junto con el. tomate

  6. 6

    Se manda al horno hasta que se derrita el queso. Y listo 👩🏻‍🍳

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Vero Lopez
Vero Lopez @verolopez
Villa Ballester
👩🏻‍🍳🌮🥘🎂🍪🍝
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