Salsa para crepes suzzette

Vania M.T.
Vania M.T. @vananacook

Deliciosa salsa francesa para los crepes

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Ingredientes

para 10 crepes
  1. 70 gramoslicor de naranja
  2. 500 mlJugo de naranja
  3. 100 gramosmantequilla
  4. 50 gramosazúcar
  5. Opcional una naranja

Paso a paso

  1. 1

    Hacer un caramelo con el azúcar y una gotita de agua.

  2. 2

    Cuando ya tenga un color tostado se le agrega la mantequilla y revolver, cuando se derrita la mantequilla agregar el juego de naranja y dejar que reduzca.

  3. 3

    Cuando ya reduzca agregar el licor de naranja y dejar reducir nuevamente hasta que se consuma el alcohol.

  4. 4

    Cuando esté listo pasar los panqueques por la salsa y doblar los panqueques en forma de pañuelos (doblar a la mitad y luego a la mitad de nuevo) y listoooo a disfrutar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Vania M.T.
Vania M.T. @vananacook
Soy vania, pero en mi casa me dicen vanana, estudie administración en artes culinarias y me encanta cocinar de todo, quiero poder compartir parte de mi conocimiento y algunos tips que les puedan servir ❤️
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