முதலில் குக்கரில் எண்ணெய் மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து நன்றாக வதக்கிக் கொள்ளவும் பின்பு இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து 2 நிமிடம் வதக்கவும்

கடைசியாக தக்காளி மற்றும் அனைத்து மசாலாக்களையும் சேர்த்து முருங்கைக்காய் சேர்த்து 2 நிமிடம் வேக விடவும்

கடைசியாக அரைத்த தேங்காய் மற்றும் தண்ணீர் நெய் சேர்த்து குக்கரை மூடி ஒரு விசில் வந்தவுடன் 5 நிமிடம் சிம்மில் வேக விடவும்