Pancitos caseros rellenos integrales

Vico Villalba♉
Vico Villalba♉ @VikoVillalba
Montevideo

Inventando en la cocina

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Ingredientes

30 min
25 aprox
  1. 600 gharina integral
  2. 200 gharina 000 o la que tengan
  3. 2 sobreslevadura instantánea
  4. 1 Pizcaazúcar
  5. Sal a gusto
  6. 1 tazay un poco de agua bien caliente
  7. para el relleno
  8. 200 gjamón
  9. 200 gmuzzarella

Paso a paso

30 min
  1. 1

    En una fuente bowl o lo que tengan poner la harina integral y mezclar con la común y hacer un hueco en medio.

  2. 2

    Agregar alrededor la levadura, la sal, azúcar y el agua (ir integrándose de a poco) y mezclar y hacer masa.

  3. 3

    Una vez hecha la masa hacemos un bollo y dejamos reposar... tapamos con una bolsa y un repasador más o menos 1 h.

  4. 4

    Agarramos el fiambre, hacemos rollito y cortamos en juliana.

  5. 5

    Agarrar un poco de masa estirar y ponerle un poco de relleno

  6. 6

    Cerrar la masa con el relleno haciendo bollo

  7. 7

    Metemos al horno precalentado y dejamos por 20 minutos aprox según el horno

  8. 8

    Cuando doren arriba sacar del horno.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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