Sop Ayam ala Pak Min Klaten

Rhee
Rhee @rhee_vemberiani
Bandung - Jawa Barat

.
.
.
.
.
.
.
source :yzmalicious

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorAyam Kampung (potong 8 /sesuai selera)
  2. 1 bhJeruk Nipis
  3. Air
  4. Haluskan :
  5. 1 sdmMerica Butiran
  6. 5sg BaPut
  7. 1 ruasJahe
  8. 1/2 bhPala (parut)
  9. Cemplung :
  10. 1 ruasLengkuas (memarkan)
  11. 3 lbrDaun Jeruk
  12. 2 lbrDaun Salam
  13. 2 btgSerai (memarkan)
  14. 3 btrCengkeh
  15. 2 btrKapulaga
  16. 1 btgKayumanis (yg kecil)
  17. 1/2 btrBunga Lawang
  18. Bumbu :
  19. Garam + Gula + Kaldu Bubuk
  20. 1 btgDaun Bawang
  21. 2 btgSeledri
  22. Pelengkap :
  23. IrisanSeledri
  24. IrisanDaun Bawang
  25. Bawang Goreng
  26. Jeruk Nipis / Limo

Cara Membuat

  1. 1

    Balur ayam dengan air jeruk nipis lalu diamkan kurleb 10menit lalu bilas kembali dengan air bersih, sisihkan
    Tumis bumbu halus hingga harum lalu tambahkan bumbu cemplung, aduk2, tuang air, masak hingga mendidih baru kemudian masukan ayam, beri bumbu, aduk rata dan masak hingga matang, jng lupa test rasa
    Angkat ayam, potong2 lebih kecil lagi
    Sajikan segera ayam beserta kuah dan beri pelengkap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rhee
Rhee @rhee_vemberiani
pada
Bandung - Jawa Barat
Ini adalah diary resep² (yang sudah dicoba) untuk jadi warisan anak cucu 😅Hobby masak, suka coba coba macam macam resep berbagai daerah dalam dan luar, senang kuliner walo tidak terlalu suka makanan ekstrim 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa