Tostas con pollo, cebolla y pimientos

ⓙⓤⓐⓝⓕⓡⓐ
ⓙⓤⓐⓝⓕⓡⓐ @juanfra
München, Baviera, Alemania

Estas tostas tan fáciles de hacer son la cena perfecta para esos días en los que no apetece pensar mucho ni pasar tediosas horas en la cocina.

En mi caso, he optado por hacer una variación de un típico relleno para fajitas tex mex con pollo, cebolla y pimientos.

Espero que probéis estas riquísimas tostas y que por supuesto, me compartáis vuestros resultados y versiones.
Me encantará conocer todas vuestras opiniones al respecto 🤗

#comidausa

Tostas con pollo, cebolla y pimientos

Estas tostas tan fáciles de hacer son la cena perfecta para esos días en los que no apetece pensar mucho ni pasar tediosas horas en la cocina.

En mi caso, he optado por hacer una variación de un típico relleno para fajitas tex mex con pollo, cebolla y pimientos.

Espero que probéis estas riquísimas tostas y que por supuesto, me compartáis vuestros resultados y versiones.
Me encantará conocer todas vuestras opiniones al respecto 🤗

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Ingredientes

20 min
6 tostas
  1. 2pechugas pollo
  2. 1cebolla
  3. 1pimiento rojo
  4. 1pimiento verde
  5. 1 cucharaditacurry
  6. 1 cucharaditaajo en polvo
  7. 1 cucharaditapimentón
  8. 1 cucharaditacomino
  9. Salsa soja
  10. Aceite de oliva
  11. Sal
  12. Pimienta
  13. Perejil

Paso a paso

20 min
  1. 1

    En primer lugar, cortaremos las pechugas de pollo, la cebolla y los pimientos en bastoncitos.

  2. 2

    En un recipiente pondremos el pollo junto con una cucharadita de pimentón y otra de comino, un poco de ajo en polvo y regado con salsa de soja y aceite de oliva.
    Dejaremos macerar la carne mientras cocinamos las verduras.

  3. 3

    En una sartén con un poco de aceite se oliva pondremos a pochar la cebolla.

  4. 4

    Cuando ésta esté transparente, incluimos las tiras de pimiento y salpimentaremos.

  5. 5

    Una vez el pimiento esté tierno, incorporamos la carne, el curry y un poco de perejil picado.

    Mezclamos todo y subimos el fuego para cocinar la carne hasta que la tengamos en su punto.

  6. 6

    Cortamos un par de rebanadas de pan que tostaremos y, sobre ellas, colocaremos nuestra combinación de pollo, cebolla y pimientos y un poco de cebolla caramelizada para darle un toque dulzón.

  7. 7

    A disfrutar !!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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München, Baviera, Alemania
Ingeniero malagueño en Múnich (Alemania).Además, instructor de artes marciales combinadas con fitness y DJ en mis ratos libres.Descubrí la cocina durante la universidad ya que me encanta comer y, junto con la música, me ayudaba a desconectar para luego disfrutar.Para mi, cada ingrediente es como una nota, y cada plato, si se hace desde dentro, como esos acordes que jamás se olvidan.Amante de la cocina oriental ya sea india, tailandesa o japonesa…aunque (como buen DJ) me encanta experimentar con lo sabores y mezclar combinaciones nuevas.Me encanta cuidar los pequeños detalles. Son como la armonía y lo que al final marca la diferencia.Tanto en el mundo como en la música conviven infinidad de culturas y estilos y estoy convencido de que el talento radica en saber apreciar lo bueno de cada uno.“La búsqueda de la felicidad empieza con ese trance en el que caemos al oír la música que se siente con el paladar”.
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