Tostas de bacalao y pimientos

Mari Carmen
Mari Carmen @MariCarmen
Antequera ( Málaga)

#cocinadeverano
#delantaldorado
Un delicioso entrante para cualquier ocasión y muy fácil de preparar.

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 125 grbacalao
  2. 4 rebanadaspan
  3. 1 dienteajo
  4. 1 latitapimiento rojo asado en tiras
  5. 1 cucharadapepinillos o alcaparras
  6. 1 latitaaceitunas negras
  7. Tomillo
  8. Aove
  9. Vinagre
  10. Sal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Esta receta la he simplificado poniendo los pimientos asados de lata, pero la podéis hacer asando los pimientos en el horno.

  2. 2

    En un bol hacer un picadillo con las aceitunas, los pepinillos o las alcaparras cortadas a trocitos (yo tenía unos altamuces y los he picado también)agregar el aceite, vinagre y tomillo y remover muy bien.

  3. 3

    El bacalao lo he cortado finito y lo he dorado ligeramente, tostar el pan y frotarlo ligeramente con el ajo (opcional)

  4. 4

    Montar las tostas: repartir las rebanadas en un plato, dispón sobre ellas el pimiento y el bacalao y encima el picadillo. Deliciosas

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Mari Carmen
Mari Carmen @MariCarmen
Antequera ( Málaga)
Me gusta la cocina casera, como habéis visto mis recetas son muy sencillas y están pensadas con ingredientes fáciles de encontrar y de esta acertada combinación surge una dieta equilibrada y natural. En cada receta encontrarás la preparación de cada uno de los platos. Pero un ingrediente que nunca debe de faltar en la cocina es el cariño con que se realizen los platos para que resulten sanos y divertidos.
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