Carre de cerdo a la mostaza

Javier
Javier @Javier_thecook

Se puede preparar de muchas formas el carre, pero con esta salsita es riquísimo.

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Ingredientes

1h 30 minutos
3 raciones
  1. 500 grcarre de cerdo
  2. 1zanahoria
  3. 1/2cebolla
  4. 1/2cebolla morada
  5. Tiritasmorrón
  6. 1/2 litrocaldo de verduras
  7. 100 cccrema
  8. 250 grmostaza
  9. Sal, pimienta, orégano y ajo molido

Paso a paso

1h 30 minutos
  1. 1

    Prepare los ingredientes. La zanahoria en rodajas finas, las cebollas en brunoise, tiritas de morrón, y 3 piezas de carre

  2. 2

    Dorar en aceite el carre. Agregar las cebollas hasta blanquear. Agregar luego zanahorias. Salpimentar.

  3. 3

    Agregar el caldo preparado aparte con un poco de orégano y ajo molido. Dejar cocinar 30 o 40 minutos a fuego medio.

  4. 4

    Agregar a último momento la mostaza y la crema. Servir y disfrutar. En este caso lo acompañé con un puré de papas coronados con cebolla y ajo salteados.

Reacciones

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Comentarios (2)

Caro Manassero
Caro Manassero @Caro_cba_cooking
Excelente muy fácil de hacer y riquísimo, acompañé con puré de papa y batata 👏

Escrita por

Javier
Javier @Javier_thecook

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