Pancakes moelleux à la banane

Laura Guerrini
Laura Guerrini @cucinadilaura_
Bastia, Corse, France

Pour des pancakes moelleux, gourmands et sains !
#brunch

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Pancakes moelleux à la banane

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Ingrédients

15 min
Pour 1 personne
  1. 70 gfarine de votre choix
  2. 30 mllait de votre choix
  3. 1banane
  4. 1œuf
  5. 1 cuillère à caféd’arôme de vanille
  6. 1/2cuillère à café de levure chimique
  7. Huile de coco
  8. 1 pincéesel

Instructions de cuisine

15 min
  1. 1

    Dans un bol écraser la banane

  2. 2

    Ajouter l’œuf, et battre rapidement pour « monter en neige », ce qui va rendre le pancake moelleux

  3. 3

    Ajouter le lait et continuer de mélanger

  4. 4

    Ajouter la farine tamisée, le sel et mélanger à l’aide d’une maryse

  5. 5

    Avant de cuire huiler votre poile d’huile de coco à l’aide d’un essuie-tout. Cuire 2 min le pancake de chaque côté

  6. 6

    Pour le topping ajouter ce que vous souhaitez : sirop d’érable, banane, fraises, chocolat …

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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Laura Guerrini
Laura Guerrini @cucinadilaura_
le
Bastia, Corse, France
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