Montadito de paté, queso y jamón de pato con mermelada de tomate

Uno de mis preferidos por el contraste de sabores.#latapamasespañola#diamundialdelastapas🇪🇸

#tallerbenalmadena

#delantaldorado #detemporadaeconómico #yococinoencasahttps://www.youtube.com/watch?v=cdpzbi2k4Hk

Me encanta el contraste de sabores que tienen estos montaditos.Si no los habéis probado, os invito a hacerlo, porque os van a encantar.Los podéis hacer con cualquier tipo de queso. Normalmente los hago con brie o camembert, pero hoy los he hecho con queso curado.Aunque los he preparado en la airfryer, podéis hacerlos al horno o con el grill del microondas.#freidoradeaire

Le prometí a una amiga de Instagram (rincon.fitness) que le haría la receta y hoy la he preparado para terminar este maravilloso año 2016. Mil gracias, es un bomboncito saladito y dulce, vaya placer para el paladar que desemboca en un bienestar de todo el cuerpo. GXL

Tostas de paté a las finas hierbas con mermelada de frambuesa, el contraste de sabores es sorprendente y muy rico.

#1receta1arbolMuy rápida, sencilla y sobre todo rica

Esta receta la hice especialmente para mis amigos Eladio y Mamen en su 25 aniversario. Salió riquísima. -Entremeses

Esta receta la dedico a @Sandra_M. Pues ella me dio la idea de presentación del producto.En el año 1883, el siciliano Giovanni Vella Scatagliota llega a Santoña como delegado comercial de una casa importadora genovesa, allí conoce a Dolores Inestrillas, la que sería su futura mujer y responsable de que se establecieran en Santoña de manera permanente.En un principio, su empresa, al igual que el resto del sector, únicamente capturaban el pescado y lo ponían en salazón, viendo lo laborioso que era para el cliente final la limpieza del pescado les pidió a algunas mujeres del pueblo que eliminasen completamente la piel y la espina antes de ponerlo en conserva, el nuevo producto necesitaba un envase a la altura, y es entonces cuando las anchoas comienzan a ponerse en pequeñas latas rectangulares.El comerciante empezó entonces a investigar la manera de aromatizar o suavizar el sabor de las anchoas, al principio siguió la moda italiana culinaria del momento: alcaparras para aromatizar y mantequilla para atenuar el fuerte sabor de la anchoa, sin embargo, dado el aumento de coste que este preparado suponía, decidió probar con aceite de oliva, dando lugar a las latas de anchoas tal y como las conocemos actualmente .

Para los amantes del queso... aquí va un entrante para el cocktail de un buen banquete.

Simplemente irresistible !!!No había probado aún este queso, lo vi de oferta en el super, y no me lo pensé...era el momento de probarlo.Se me ha ocurrido prepararlo así aprovechando que me quedaba un poco de guacamole, y ha quedado una combinación perfecta.

Vamos a jugar con otro divertido y rico montadito

Clásica combinación con un sabor delicioso.

El amargor de un paté casero suavizado con la dulzura de la mermelada. Un contraste que crea explosiones de sabores en tu boca.

#sauraycookpadSi queréis ver la video receta, aquí os dejo el enlace: https://youtu.be/Iyrauc2gVYg

A menudo un buen paté se suele acompañar con mermelada, más comúnmente con una de frutos del bosque. Hoy os ofrezco una alternativa vegana a esta delicatessen.

Mientras duren las conservas de Gastrobotánica, seguiré intentando sacarles partido y hacer recetas que combinen con las mermeladas, jaleas y chutney.En esta receta, encontrareis un buen contraste, el sabor un poco picante de esta clase de paté, la acidez un poco dulce de la jalea.Espero que os gusten.

Los montaditos tienen un largo recorrido y encontramos su origen sobre el siglo XV o XVI, donde el pan era el alimento básico y muchas veces se «montaba» con algún ingrediente, así, se ha ido desarrollando poco a poco hasta ser uno de los protagonistas tanto en negocios hosteleros como en casa.Se han hecho populares a lo largo de nuestra geografía, consiste en un bocadillo pequeño hecho con pan y se pueden rellenar (o añadir) cualquier ingrediente: jamón, chorizo, pringá…, etc, cualquier cosa, sólo la imaginación es el límite, además, se trata de una receta tan sencilla como popular, que todos pueden hacer y disfrutar.

Es un aperitivo muy apetecible ya que marina muy bien el sabor del foie con cualquier cosa dulce, bien sea mermelada o otro alimento dulce.Muy sencillo de preparar, rápido y además quedaras como un verdadero gourmet.

Mini tostas de jamón de pato muy fáciles de preparar y deliciosas.

Ayer comimos poco pan al medio día, por lo cual, se me ocurrió cenar en plan bocadillos, pero realizando un bocadillo a mi gusto y otro al gusto de la mujer, mezclarlos en un plato y después cenábamos bocadillos variados, además, así no nos sobraría pan.

Esta es una ensalada de verano, muy graciosa, que a la mayoría de comensales les gusta y entra estupendamente, es una combinación de dulce y salado muy equilibrada en sabor.Uno de los ingredientes principales es el Jamón de Pato, un producto curado y sazonado, elaborado a partir del Magret que es como se denomina a la pechuga de pato que ha sido cebado, ésta se cura unos días en salazón, de forma parecida al jamón, y se corta en finas láminas, es salado y se condimenta con unas u otras especias pimienta, laurel u otras.En éste caso puse brevas en vez de higos, estaban más tiernas y dulces, las nueces las caramelicé en azúcar y el foie lo congelé unos 20 minutos para luego sacar virutas de él con la ayuda del pelador de patatas.En fin, repito, una ensalada de diez, quién la haga y la coma ya me contará que le ha parecido.

Maravilloso aperitivo que te va sorprender......

Fácil, rápido y muy rico #cumplimos5

Montadito realizado con pimiento bajo en calorías, tortilla de patatas y jamón serrano. Ideal para una cena y más fácil imposible.

Canapes de foie con mermelada de cebolla y jamón de pato y de queso de cabra con rabanitos y salmón marinado con huevo hilado para abrir boca, una combinación de sabores sorprendentes animate y preparalos .En mi lista de recetas encontrareis la mermelada de cebolla y la receta del salmón marinado.

Aunque el pan integral es todo lo sano que los nutricionistas afirman, yo prefiero el pan blanco de siempre, pero en esta ocasión, compramos una barra de pan integral y se nos ocurrió consumirla en forma de bocadillo, acompañándolo de una ensalada.#BBB#RRR

#RecetasFelices Una cena, aperitivo o entrante con lácteos (queso), fruta (fresa) para no cocinar