Montadito de queso a la plancha con guacamole, cebolla a la miel y mermelada de manzana

Encar
Encar @encar_bm
Valencia

Simplemente irresistible !!!
No había probado aún este queso, lo vi de oferta en el super, y no me lo pensé...era el momento de probarlo.
Se me ha ocurrido prepararlo así aprovechando que me quedaba un poco de guacamole, y ha quedado una combinación perfecta.

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Ingredientes

20 minutos
2 unidades
  1. 1panecillo
  2. 1medallón de queso para asar
  3. 2 cucharadasguacamole
  4. 1cebolla morada
  5. 2 cucharaditasmermelada de manzana
  6. 1 cucharadamiel de romero
  7. Aceite de oliva
  8. Sal rosa del Himalaya
  9. Mix de pimienta de molinillo
  10. Orégano

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Partir el pan por la mitad y tostar en la airfryer a 200° durante 4 minutos.

  2. 2

    Pelar, cortar la cebolla en pluma, y rehogar en una sartén con un hilo de aceite, una pizca de pimienta, sal y miel, hasta que esté dorada.

  3. 3

    Untar el pan con aguacate, y poner encima la cebolla.

  4. 4

    Cortar el queso en 2 rodajas.
    Limpiar con papel la sartén, y sin aceite cocinar a fuego medio durante 2-3 minutos por cada cara.
    Colocar en los montaditos.

  5. 5

    Untar la mermelada, espolvorear con orégano, y servir antes de que se enfríe.

  6. 6

    Bon profit !!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Encar
Encar @encar_bm
Valencia
Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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