Empanadas criollas bien jugosas

cristinarecetas
cristinarecetas @cristinarecetas1956
argentina

Es una receta de @norali.
Ideal p compartir y agasajar a la patria. Feliz día!!!
#vivalapatria

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Ingredientes

+60 minutos
varios
  1. 750 grcarne picada (paleta)
  2. 750 grcebolla bien picada
  3. 4verdeos
  4. 1/2morrón
  5. 2 cucharadaspimentón ahumado
  6. 1 cucharaditacomino (es invasivo)
  7. 1 cucharada colmadacondimento p empanadas
  8. 1/2 tazacaldo de carne
  9. 3huevos duros
  10. 100 graceitunas en rodajas
  11. Sal
  12. Ají molido
  13. 1 cucharada colmadafécula disuelta en agua

Paso a paso

+60 minutos
  1. 1

    En un fondo de aceite y grasa, ponemos cebolla, verdeo, morrón

  2. 2

    Luego la carne. Compro el trozo y lo pico.(paleta)

  3. 3

    Ahora condimentos y caldo.pimentón ahumado, comino y condimento p empanada

  4. 4

    Ahora la parte verde del verdeo y fécula. Cocinamos 2 o 3’ más. Le da cremosidad

  5. 5

    Guarde el relleno en heladera hasta el otro día p cc sabores.

  6. 6

    Picamos los huevos y cortamos las aceitunas. Extendemos las tapas, ponemos relleno, un poco de huevo y aceitunas. Mojamos, cerramos y hacemos repulgue.

  7. 7

    Disponemos en una fuente espolvoreada c harina y llevamos horno caliente hasta dorar, 15/20’. Las pinte c huevo.

  8. 8

    Frize unas pocas p hacer fritas

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