Empanadas Criollas de Carne, jugosas
cynthiapucheta @Cynthiacookpadfsa
Esta receta que les traigo hoy son de empanadas criollas bien jugosas.. les va a encantar. El secreto de estas empanadas es que llevan mucha cebolla y eso más el tomate las hacen súper jugosas.. Quedan muy ricas y sabrosas, preparen las servilletas porque les aseguro que chorrean mucho jugo.. la masa es casera, en mi recetario pueden encontrar la receta si gustan. Hice fritas y al horno con la misma masa; que quedaron buenísimas ambas..
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar la cebolla, el ajo y el morrón en cubos pequeños. Cocinarlos con un poco de aceite hasta que Qué la cebolla esté transparente.
- 2
Agregar la carne molida (yo compre bola de lomo y la procese), mezclar.
- 3
Agregar el tomate y mezclar bien. Cocinar 5 minutos hasta que el tomate largue su jugo.
- 4
Disolver la maizena con un poquito de agua y agregar a la preparación.
- 5
Picar la cebollita y el perejil y agregar a la preparación. Como a mí me gusta cocinar un poquito el verdeo lo dejo cocinando 2 o 3 minutos. Apagar el fuego.
- 6
Volcar la preparación a una bandeja y dejar enfriar un poco y luego llevar a la heladera para enfriar por completo..
- 7
Incorporar la huevos y las aceitunas..
- 8
Mezclar bien y comenzar a armarlas.
- 9
Mi ayudante número 1. Carga y arma las empanadas..
- 10
En mi recetario esta la receta de la masa... Freír en aceite caliente con las dos cucharadas de grasa..
- 11
Quedan muy jugosas y sabrosas.
- 12
También las hice al horno..
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A cynthiapucheta le encantará ver cómo quedó.
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Ama de casa, casada y madre de dos niños.!! Disfruto mucho cocinar para mi familia y amigos. Lo que más disfruto hacer es cosas dulces..
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