Sopa de alubias con pollo
annie vazquez @cook_17813430
Paso a paso
- 1
Ponemos en olla exprés las alubias con sal, un poquito de epazote, media cebolla un ajo y ½ cucharada de aceite de cocina.
- 2
Destapamos las alubias, sacamos el ajo y el epazote y ponemos el resto del epazote, la media pechuga y un poco más de sal.
- 3
En otra cacerola honda ponemos a freír media cebolla picada y el tocino, una vez frito, ponemos las alubias y reservamos la pechuga.
- 4
Agregamos a la cacerola la papa, zanahoria y chícharo y la media lata de chipotle, dejamos hervir.
- 5
Desmenuzamos el pollo y lo agregamos a la cacerola, dejamos hervir y servimos acompañado de un aguacate.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A annie vazquez le encantará ver cómo quedó.
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