Rosca de pascua salada🤪
El año pasado tenía pensado hacer un panettone salado pero por una cosa o por otra no lo pude hacer🙄 Así que ahora me desquite con la rosca 😅pues sí hay panettones salados también puedo haber roscas de pascua saladas😬
Quedó espectacular la masa de súper tierna y esponjosita,comerlo tibiesito es peligroso porque no podes parar😁
Rosca de pascua salada🤪
El año pasado tenía pensado hacer un panettone salado pero por una cosa o por otra no lo pude hacer🙄 Así que ahora me desquite con la rosca 😅pues sí hay panettones salados también puedo haber roscas de pascua saladas😬
Quedó espectacular la masa de súper tierna y esponjosita,comerlo tibiesito es peligroso porque no podes parar😁
Paso a paso
- 1
Disolver la levadura en la leche tibia junto con el azúcar y dejar reposar 5min. Colocar la harina en un bol y formar un huequito alrededor colocar la sal y en el centro el huevo,la levadura ya activada. Comenzar a unir todo y agregar la manteca pomada, bajar a la mesada y amasar por un par de minutos hasta lograr una masa tierna y suave
- 2
Colocar la masa en un recipiente, taparlo y dejar descansar hasta que duplique su volumen
- 3
Sobre la mesada enharinada desgasificar la masa y estirarla en forma rectangular, colocar el fiambre elegido y enrollar. Cortar a la mitad dejando en una de las puntas aproximadamente un centímetro sin cortar. Con cuidado vamos a trenzar y lo colocamos en un molde previamente enmantecado (al molde de papel también lo enmanteco) tapar bien y dejar leudar 30 minutos.
- 4
Pincelar con huevo,espolvorear con queso rallado y oregano y llevar a horno moderado precalentado por aproximadamente 25 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga seco
- 5
Yo usé fiambre que tenia picadito pero pueden usar en fetas😋
- 6
Le pueden agregar aceitunas,tiritas de morrón ahumado,queso azúl y nueces picadas,etc.😉
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