ROSCA DE Pascua SALADA (masa con quesos, rellena de tomates secos)

Patricia Pinola🇦🇷
Patricia Pinola🇦🇷 @tataKiKi
Capital Federal, Argentina

#Delantalcookpad2025 🤗 #Rosca de Pascua salada, sencilla, práctica y distinta…, con polvo leudante 😋😋😋🤩 Masa con fécula de mandioca.Es un pan chipa con forma de rosca, rellena con tomates secos hidratados 👏🤩❤️😋🤗

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Ingredientes

1 hora con cocción
16 porciones
  1. 250 grsFécula de Mandioca
  2. 50 grsAlmidón de Maíz (Maicena)
  3. Leudante Royal 1 cuchara (tamaño te)
  4. 50 ccAceite
  5. 1huevo
  6. 200 grsqueso por salut
  7. 100 grsqueso rallado cáscara negra
  8. 70 ccLeche (cantidad necesaria) Aprox
  9. 1TazaTomates Secos (hidratados)
  10. No se condimento por los quesos y tomates secos(El gusto que le dio fue espectacular)

Paso a paso

1 hora con cocción
  1. 1

    Pones en un bowls los tomates secos y viertes sobre ellos agua bien caliente e hidratas por 30’, (reservas).Preparas la fécula de mandioca junto con el almidón de maíz y el polvo leudante

  2. 2

    Agregas el huevo y el aceite uniendo ayudada por una espátula

  3. 3

    Juntas los ingredientes intercalando el queso por salut, queso rallado y la leche según vayas viendo la textura de la masa, debe quedar manejable, lisa y lista para estirar

  4. 4

    Ya en la mesada espolvoreada con cualquier tipo de harina, estiras la masa.Rellenas con una hilera de tomates secos hidratados y formas un rollo

  5. 5

    Colocas en molde (se uso savarin de 28 cmts.).Debe estar engrasado y enharinado

  6. 6

    Llevas a horno precalentado a 180 grados hasta dorar.Se píncelo con yema de huevo y tomates secos hidratados cortados en tiras se colocaron sobre la doradura

  7. 7

    #rosca salada de queso y tomates secos hidratados 🍅 🧀 #roscas de Pascua diferentes🥯 #roscanotradicional 🥯🧀🍅 #roscachiparrellenadetomatessecos 🥯🧀🍅

  8. 8

    Cocinas en horno precalentado a 180 grados hasta dorar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (6)

AnaMar
AnaMar @cook_16158792
Me ofrece excelente. Una torta de Pascuas diferente. Exits.

Escrita por

Patricia Pinola🇦🇷
Capital Federal, Argentina
Siempre pensé que no hay recetas fáciles, se necesita tiempo, dedicación y una gran cuota de amor por este arte que es la cocina ❤️🇦🇷🧑🏻‍🍳🇦🇷
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