Ensalada fantástica

Luz
Luz @Luz1957
Madrid

Una ensalada que sirve de plato único para una cena ligera.

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Ingredientes

15 min
2 personas
  1. 2huevos
  2. al gustoEnsalada variada
  3. 1aguacate
  4. al gustoQueso Grana Padano
  5. 2 lonchasjamón ibérico
  6. 1 cucharadamostaza
  7. 2 cucharadasaove
  8. 1 cucharillaorégano
  9. Sal (opcional)

Paso a paso

15 min
  1. 1

    Cocemos los huevos (yo los he cocido en la airfryer: 15 minutos a 130°, con precalentamiento de 3 minutos). Dejamos que se enfríen en un cuenco con agua fría y hielo.

  2. 2

    Mientras los huevos se cuecen y se enfrían, vamos preparando el resto.

  3. 3

    Ponemos las hojas de ensalada variada en una ensaladera y preparamos aparte, en un cuenco, la salsa. Ponemos el aove, la mostaza y el orégano y removemos. Lo vertemos sobre la ensalada, mezclamos bien y lo colocamos en el plato.

  4. 4

    Cortamos trocitos de Grana Padano y también cortamos la loncha de jamón. Lo ponemos sobre la ensalada.
    Troceamos el aguacate y lo colocamos en el plato (se le puede echar sal).

  5. 5

    Finalmente, pelamos y cortamos los huevos y los ponemos en el plato.

  6. 6

    ¡Buen provecho!.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Luz
Luz @Luz1957
Madrid
Durante toda mi vida me han cocinado y, ahora que tengo mucho tiempo, he descubierto que me gusta mucho cocinar. ¡Y en ello estoy!
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