Ensalada delicia

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Gordon Ramsey, ya lo he dicho en alguna oportunidad, es uno de mis chefs preferidos. Por la simplicidad de sus platos y por la variedad de preparaciones muy interesantes.
En uno de sus videos hizo esta ensalada muy sencilla y original.
Espero que os guste.

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Ingredientes

25 minutos
4 raciones
  1. 100 grstomatitos baby
  2. 1/2pimiento rojo
  3. 2endivias
  4. 50 grsqueso Edam en 1 loncha
  5. 200 grsgarbanzos cocidos
  6. 50 grssalami en lonchas
  7. Unashojas de lechuga
  8. Orégano en polvo
  9. Aliño:
  10. 5 cucharadasaceite de oliva virgen extra
  11. 2 cucharadasvinagre de Jerez
  12. 1-2 dientesajo muy picados
  13. 1 1/2 cucharadasalsa Worcestershire
  14. 1 cucharaditaabundante de azúcar morena
  15. sal y orégano seco picado

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Picar los tomatitos y el pimiento muy pequeño.

  2. 2

    Lavar y secar las endibias, contar en rodajas no muy gruesas. Lavar la lechuga y cortar pequeña en juliana. Trocear el queso en bastones y poner todo en un cuenco.

  3. 3

    Agregar los garbanzos y el fiambre en trocitos.

  4. 4

    Para preparar el aliño batir los ingredientes hasta tener una salsa más o menos homogénea, debe quedar perfectamente emulcionada. Aliñar y servir.

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Comentarios (14)

Marieta
Marieta @maria_marieta
Qué pasada de ensalada y el aliño... ¡genial! Es una pasada de combinación, esta la haré. :) Un abrazo!!

Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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