Ensalada Completa
Ensalada completa que sirve perfectamente de plato único por la cantidad de nutrientes que lleva.
Ensalada Completa
Ensalada completa que sirve perfectamente de plato único por la cantidad de nutrientes que lleva.
Paso a paso
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Hacer una base con los tomates pelados y la cebolleta picada fina. Aderezar la base con un poco de sal y aceite de oliva virgen.
- 2
Añadimos el resto de ingredientes picados (menos el queso y espárragos) e incorporamos el limón para que a la vez que lo sustituimos por el vinagre, evite que el aguacate ennegrezca.
- 3
Cuando vayamos a servir, ya le incorporamos el queso Feta y los espárragos. Un buen aceite de oliva virgen, pimienta y a gusto de cada uno si quiere algún tipo de salsa. Yo le he puesto una gotita de mayonesa rebajada que suelo hacer para algunos pasteles de pescado.
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