Empanadas de pescado de río al aire libre

Susana Muzio
Susana Muzio @SU2804
Paraná- Entre Ríos- Argentina

#tresenlinea
#cocinadesemanasanta
Este viernes santo, cocinamos al aire libre y lo compartimos en familia . Todos aportamos algo.

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Ingredientes

60 minutos
  1. 1 kgcebolla
  2. 1pimiento verde
  3. 1cebolla de verdeo grande
  4. 5 dientesajo
  5. 1 kgpescado de río, yo usé filet de boga
  6. Sal, pimienta, condimentos de tu preferencia
  7. 1tomate grande pelado y picado
  8. Discos de empanadas para freír
  9. Grasa para freír

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Lavar bien las verduras y picarlasp bien pequeñas.

  2. 2

    Poner a rehogar las cebollas junto con el morrón y el ajo luego agregar el tomate.

  3. 3

    Cuando todo está transparente incorporamos el pescado cortado pequeño.

  4. 4

    Salpimentar y cocinar bien. Cuando esté listo dejar reposar.

  5. 5

    Buscar ramitas para hacer el fuego. Encenderlo. Y poner a calentar la grasa.

  6. 6

    Armar las empanadas y comenzar a freír.

  7. 7

    Una vez listas, comerlas. Y disfrutar.

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Escrita por

Susana Muzio
Paraná- Entre Ríos- Argentina
Profesora jubilada. Amo cocinar , es mi terapia. Lo hago con amor para mis afectos.
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