205. SOTO SANTAN DAGING SAPI

Ummu KeanuShawqiy Id:18036755
Ummu KeanuShawqiy Id:18036755 @keanu_kitchen

Ngga terasa sudah #MingguKesebelas
Perjalanan #PejuangGoldenBatikApron

#MingguKe-11

205. SOTO SANTAN DAGING SAPI

18 orang berencana membuat resep ini

Ngga terasa sudah #MingguKesebelas
Perjalanan #PejuangGoldenBatikApron

#MingguKe-11

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
8 porsi
  1. 700 grdaging sapi. Potong2 kecil
  2. Tulangan ayam (request anakqu)
  3. 3 buahkentang
  4. 2 bungkus kecilmie soun
  5. 2 sachetsantan instan
  6. 500 mlair
  7. Minyak untuk menumis
  8. Tambahan :
  9. Toge
  10. Kubis
  11. 3 buahjeruk nipis
  12. Bawang goreng
  13. Daun bawang & seledri
  14. Sambal
  15. Bumbu halus :
  16. 10 siungbawang merah
  17. 8 siungbawang putih
  18. 2 butirkemiri
  19. 1 sdtketumbar
  20. 1/2 butirbiji pala
  21. 2 butirkapulaga
  22. 2 butircengkeh
  23. 3 cmkayu manis
  24. 1 ruasjahe
  25. 1/2 sdtjinten
  26. 1 ruaskunyit
  27. Bumbu Cemplung :
  28. 1 ruaslengkuas
  29. 1 ruasjahe
  30. 3 Batangsereh
  31. 5 lembardaun salam
  32. 5 lembardaun jeruk
  33. 3 sdtgaram
  34. 3 sdtkaldu sapi

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Persiapkan semua bahan.
    Cuci bersih dan lalu tiriskan

  2. 2

    Rebus daging hingga terasa empuk (klo aqu kurleb 30 menit di api cenderung besar).
    Setelah itu buang air rebusan (selera yah mams sebenernya, Krna aqu mau nya hilang bau asal daging nya jd aqu ganti airnya tp klo mau langsung jg gpp).

  3. 3

    Tumis Bumbu halus hingga harum dan setengah matang lalu masukkan bumbu Cemplung.

  4. 4

    Rebus lg daging dg air yang baru hingga matang lalu masukkan tumisan bumbu dan Tulangan ayam juga tambahkan garam dan kaldu rasa sapi.

  5. 5

    Goreng kentang hingga kering.
    (Inipun sesuai selera yah mams, setengah kering juga bisaa).

  6. 6

    Tambahkan 1 bungkus santan, masak hingga meresap.sambil sesekali di aduk2 supaya tidak pecah dan menggumpal.

  7. 7

    Tambahkan lagi 1 bungkus santan, aduk2 lagi.
    Juga daun bawang iris secukupnya.
    Matikan api.

  8. 8

    Persiapkan bahan tambahan.
    Iris2 kubis, daun bawang dan seledri.

  9. 9

    Tata semua kontimen tambahan lalu tuangkan soto daging nya /
    Pakai Tulangan ayam nya..
    Pelengkap dengan sambel, bawang goreng, jeruk nipis..
    Alhamdulillah seger mengenyangkan mams 👍🙏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ummu KeanuShawqiy Id:18036755
pada
Ibu Rumah Tangga biasa yang doyan makan jadi mesti doyan masak juga.apalagi masakin tuk keluarga terkasih yang selalu jadi motivasiqu pribadi ❤️❤️skill masakpun otodidak 🙏🙏kadang suka searching2 menu2 unik juga ..Alhamdulillah hampir tiap hari selalu masak sendiri ,karena suami selalu pngin istrinya masak bukan beli masakan orang 😂🤭Alhamdulillah Alaa kulli hal 👏
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa