Tuco con carne
Este es mi tucco que suelo usar para comer con pastas.
Paso a paso
- 1
Pelar y cortar la cebolla, el morrón y el ajo, también rallar la zanahoria.
- 2
Colocar los vegetales cortados anteriormente a fuego bajo con 2 cucharadas de aceite y sal a rehogar.
- 3
Cortar la carne en cubos pequeños (yo usé paleta, pero puede usar cualquier carne de su preferencia), y una vez que los vegetales estén rehogados, colocar la carne y dejar cocinar por 10 min, removiendo para que no se pegue. Acá pueden agregar los condimentos que deseen.
- 4
Luego de que pasaron los 10 min, agregar el tomate cortado en cuadrados pequeños y dejar cocinar 5 min más.
- 5
Luego de los 4 min agregar el puré de tomate y cocinar por 15 min más aproximadamente y listo.
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