Bombas de pescado rellena

Sandra E
Sandra E @Sandra67

Una receta dedicada a mi amado suegro que me consentía con sus recetas de pescado a las llamas.

Bombas de pescado rellena

Una receta dedicada a mi amado suegro que me consentía con sus recetas de pescado a las llamas.

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Ingredientes

1hs 20'
4 o más
  1. 1pescado, puede ser boga o sábalo o dorado o pacú
  2. 1cebolla grande
  3. Mitad1 morrón
  4. 2huevos
  5. 1 dienteajo
  6. 1 cdaalmidón de maíz, que sirve para ligar la preparación
  7. Condimentos y aceite para freír
  8. Queso mar del plata o sardo o parmesano para el relleno

Paso a paso

1hs 20'
  1. 1

    Desmenuzar el pescado

  2. 2

    Agregar a esa preparación las verduras picadas bien chiquitas o brunoise

  3. 3

    Agregar los huevos y Condimentos

  4. 4

    Ligar con las manos.

  5. 5

    Levantas una porción de ésta preparación suficiente como para hacer una bomba.

  6. 6

    Pone en el centro un trozo de queso y cerrar la bomba.

  7. 7

    Si te agrada crocante pásala por pan rallado con queso rallado

  8. 8

    Cuando el aceite esté bien caliente, podés freír las bombas.

  9. 9

    Se puede acompañar con una ensalada de chauchas, zanahorias ralladas y huevo hervido

  10. 10

    Te regalo otra ensalada, garbanzos, tomate, Zanahoria rallada

  11. 11

    Una vez listo, prepárate a disfrutar que pronto llegarán los halagos. Chau chau😘

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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