દૂધી ચણાની દાળ નું શાક (Dudhi Chana Dal Shak Recipe In Gujarati)

Deepti Pandya
Deepti Pandya @Deepti123

ઉનાળામાં મળતા શાકભાજીમાં દુધી ખૂબ જ જાણીતું નામ છે .દૂધીનું શાક ઉનાળામાં ખાસ ખાવું જોઈએ .દુધી ઠંડક આપે છે પણ ઘણા ઓછા લોકોને દૂધીનું શાક ભાવતું હોય .હા દુધીનો હલવો લગભગ બધાને ભાવે છે. તો આજે હું એક એવો દૂધીનું શાક બનાવીશ કે જેને જોતા અને ખાતા મજા આવી જાય.

વધુ વાંચો
રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

ઘટકો

  1. ૨૦૦ ગ્રામ દુધી
  2. 1 વાટકીચણાની દાળ
  3. ૨ નંગટામેટા
  4. થોડી કોથમીર
  5. વઘાર માટે
  6. ૨ ચમચા તેલ
  7. ૨ નંગ તમાલપત્ર
  8. ૨ નંગ આખા મરચા
  9. ૧/૪ ચમચીરાઈ
  10. ૧/૪ ચમચીજીરૂ
  11. ૧/૪ ચમચીહિંગ
  12. ૧/૪ ચમચીહળદર
  13. ૧ ચમચીમરચું પાઉડર
  14. ૧ ચમચીધાણાજીરું પાઉડર
  15. મીઠું સ્વાદ અનુસાર
  16. ૧/૨પાવભાજી મસાલો

રાંધવાની સૂચનાઓ

  1. 1

    સૌપ્રથમ દાળ અને દૂધી ને ધોઈ સાફ કરવા. દૂધીને સમારી ચણાની દાળ અને ૨ નંગ ટામેટા તમાલપત્ર અને મરચાં આ બધું કુકરમા બાફવા મૂકો.

  2. 2

    કૂકર ઠંડું થાય એટલે તેમાંથી ટામેટાં અને તમાલપત્ર મરચાં લઈ મિક્સરમાં તેની પ્યુરી બનાવો. હવે એક પેનમાં તેલ ગરમ કરી તેમાં રાઈ જીરુ અને હિંગ ઉમેરો. ત્યારબાદ તૈયાર કરેલી પ્યુરી ઉમેરો. તેમાં હળદર મીઠું મરચું પાઉડર અને ધાણાજીરું પાઉડર ઉમેરો. તેને થોડીવાર હલાવો ઉપર તેલ દેખાવા લાગે એટલે બાફેલા દુધી અને ચણાની દાળ ઉમેરો. તેને બરાબર મિક્સ કરી તેમાં પાવભાજી મસાલો મિક્સ કરો. થોડીવાર ધીમા ગેસ માં રહેવા દો. તૈયાર થઈ ગયું ખૂબ જ ટેસ્ટી દુધી ચણાની દાળનું શાક. ગરમાગરમ પીરસો.

પ્રતિક્રિયાઓ

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

કૂક્સનેપસ

કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan

ટિપ્પણીઓ

દ્વારા લખાયેલ

Deepti Pandya
Deepti Pandya @Deepti123
પર

Similar Recipes