Pastel de papas con chorizo de cerdo 😋

silviarre
silviarre @silrecetas
Mendoza. Argentina

Esta receta la hice a fin de mes con lo que tenía en casa 😃

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Ingredientes

30'
4 raciones
  1. 4chorizos de cerdo
  2. 1 kpapas
  3. 3huevos
  4. 1cebolla
  5. 1/2morrón
  6. 2 tazasharina común
  7. 1/2 tazaagua
  8. 1/2 tazaaceite

Paso a paso

30'
  1. 1

    Quité el relleno de los chorizos, en este caso eran de cerdo con verdeo. Mientras herví las papas para el puré y 1 huevo

  2. 2

    Los sofrité con la cebolla y el morrón, no utilicé condimentos, ni sal, ni aceite porque los chorizos ya vienen condimentados, por eso es más fácil.

  3. 3

    Una vez todo cocido mezcle con un huevo, hice el puré y le agregué el otro huevo con un trocito de manteca (o aceite) y un chorrito de leche.

  4. 4

    Para la masa, hice un hueco con la harina, y agregué el agua y el aceite, uno todo sin amasar demasiado y cubrí la tartera.

  5. 5

    Llevé a horno 20' espolvoreado con queso rallado si hay, sino no importa.

  6. 6

    Y listo 👌

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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silviarre
silviarre @silrecetas
Mendoza. Argentina
Mis platos están dedicados a mi hija. Son rápidos y sencillos.
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