Crème à la banane
Recette rapide pour un bon petit déjeuner, goûter ou en collation ! Les proportions font une grosse crème mais peuvent tout à fait convenir pour deux personnes si c'est pour un petit dessert !
Crème à la banane
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Janete Dos Santos Sanz“C'est vraiment délicieux!! J'ai mis des toppings et je me suis régalée. Merci pour ta recette !” -
Kim_Cooking“J'ai utilisée une banane, un peu de la fève de Tonka râpé, 200g de boisson végétale coco pour obtenir une texture flan et un fruit de la passion par dessus pour encore plus de saveur. Un vrai régal... 😋 Merci à Chia @cookichira pour sa recette 🙏”
Recette rapide pour un bon petit déjeuner, goûter ou en collation ! Les proportions font une grosse crème mais peuvent tout à fait convenir pour deux personnes si c'est pour un petit dessert !
Instructions de cuisine
- 1
Dans une casserole avant de faire chauffer: écraser la banane, ajouter l'œuf, le sucrant et mélanger
- 2
Délayer la maïzena dans un peu de lait puis ajouter au mélange et remuer.
- 3
Ajouter le reste du lait et bien fouetter : pour une crème onctueuse comptez 220 g au total, ou 210 g pour une texture plus épaisse comme un flan
- 4
Placer la casserole sur le feu moyen et faire chauffer jusqu’à épaississement en remuant sans cesse pour ne pas que le lait brûle
- 5
Quand le mélange est devenu assez épais, verser dans un bol à l'aide d'une maryse et placer au frais pendant au moins 3-4h, une nuit idéalement !
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