Tomates crues farcies au maquereau

Name: Tomates crues farcies au maquereau
Yield: 2 parts
Cuisine: France
Ingredients: 4 tomates; 80 gr maquereau grillé en boite égoutté et émietté; 3 CS maïs égoutté; 2 grosses CS de skyr ou petits suisses; 1 CC moutarde (voir -); Sel; Poivre

hervouet veronique @15Agathe2014

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Ingrédients

00 min

2 parts

4tomates
80 grmaquereau grillé en boite égoutté et émietté
3 CSmaïs égoutté
2grosses CS de skyr ou petits suisses
1 CCmoutarde (voir -)
Sel
Poivre

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Instructions de cuisine

00 min

1

Couper la partie supérieure des tomates. Retirer la pulpe (elle servira pour une autre recette). Saler les intérieurs et les retourner sur une passoire. Laisser dégorger 1 h
2

Dans un saladier, mélanger le skyr, la moutarde. Assaisonner. Ajouter le maquereau émietté et le maïs. Mélanger. Garnir les tomates. Déposer les chapeaux. Servir frais !!!!