BUDÍN DE 🍋LIMÓN (3) 🍋Y AMAPOLAS (con baño de limón 🍋y miel 🍯)

Patricia Pinola🇦🇷
Patricia Pinola🇦🇷 @tataKiKi
Capital Federal, Argentina

#limón🍋Cuando Alicia Yunis publicó este budín me pareció una delicia 😋🍋Los budines son mi fuerte 💪🏼 me pierden esos aromas al hornearlos….cítricos, coco, chocolate, café🤗 y ni mencionar a la esencia de vainilla❤️ mi debilidad en los preparados….Gracias @aliciayunis tenés razón cuando nombras en tu receta que el aroma al cocinarlo es lo más 😋👏🤩👏😘👏Comparto tu opinión🤩🍋👏Gracias por esta exquisita receta y muy rápida de preparar!! 🤩❤️😋🥰😘😘

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Ingredientes

1 hora
20 raciones
  1. 200 grsAzúcar
  2. 2limones rallados
  3. 80 mlLeche
  4. 1/2limón exprimido
  5. 3Huevos
  6. Esencia de vainilla (a gusto)
  7. 80 mlAceite
  8. 200 grsHarina leudante
  9. 2 cucharassemillas de amapola
  10. baño/cobertura
  11. 80 mgmiel
  12. Jugo de 1 limón y 1/2
  13. 4 cucharasagua

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Mezclar el azúcar con la ralladura de limón, (de esta forma aromatizamos el azúcar) reservar

  2. 2

    Mezclar la leche con el jugo de limón y dejar reposar 5’ (reservar)

  3. 3

    En un bowls agregar los huevos, la esencia de vainilla y el azúcar reservada aromatizada con la ralladura de limón. Mezclar e incorporar el aceite.A esta preparación unir la mitad de harina con las semillas ya mezcladas y seguir batiendo

  4. 4

    Ahora incorporar la leche mezclada con el jugo de limón que habíamos reservado

  5. 5

    Unirle la otra mitad de harina con las semillas ya mezcladas, debe quedar una preparación pareja y homogénea

  6. 6

    Verter en molde enmantecado y enharinado y llevarlo a horno precalentado a temperatura media

  7. 7

    CUBIERTA: en un jarro/olla pequeña colocamos la miel, jugo de limón y agua.A fuego muy bajo unimos ingredientes (reservamos)

  8. 8

    Desmoldamos el budín y tibio pincelamos con la cubierta de limón 🍋 y miel 🍯

  9. 9

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Alicia Yunis
Alicia Yunis @aliciayunis
Verdad? El olor al horneado es tan de casa de familia…. Feliz que te haya gustado…..

Escrita por

Patricia Pinola🇦🇷
Capital Federal, Argentina
Siempre pensé que no hay recetas fáciles, se necesita tiempo, dedicación y una gran cuota de amor por este arte que es la cocina ❤️🇦🇷🧑🏻‍🍳🇦🇷
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