Humita guazú

Sergio Morgenstern
Sergio Morgenstern @sergiomor
Bs As Argentina

Quise hacer un Chipa Guazú ...pero no contaba con todos sus ingredientes, y lo realicé con lo que tenía.
Quedó como un soufflé de choclo y queso!!!
Riquísimo y fácil de hacer.

Humita guazú

Quise hacer un Chipa Guazú ...pero no contaba con todos sus ingredientes, y lo realicé con lo que tenía.
Quedó como un soufflé de choclo y queso!!!
Riquísimo y fácil de hacer.

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Ingredientes

1 h 30 minutos
4 raciones
  1. 3 lataschoclo en granos
  2. 1 latachoclo cremoso
  3. 2huevos
  4. 400 grsqueso pategras
  5. 100 grsqueso cremoso
  6. 50 grsqueso rallado
  7. 2huevos
  8. 1 tazaleche fría
  9. 1 dienteajo
  10. 1 cucharitasal
  11. 2cebollas medianas cortadas a la mitad
  12. cantidad necesariaAceite

Paso a paso

1 h 30 minutos
  1. 1

    Rallar o cortar bien chiquitos los quesos y reservar

  2. 2

    En una licuadora colocar la leche, las cebollas, el ajo, el ajo y la sal

  3. 3

    Empezar a licuar por unos segundos.
    Colocar de a poco el choclo en grano, mientras se va licuando

  4. 4

    Finalmente se pone el choclo cremoso y se termina de licuar, tratando de que queden algunos granos enteros

  5. 5

    Pasamos la preparación a una olla grande, le agregamos los quesos y revolver bien

  6. 6

    En una fuente poner un chorrito de aceite y llevar al horno 180/200 gr por 10 minutos.

  7. 7

    Sacar la fuente caliente del horno y ponerle la preparación.
    Llevar al horno a 180/200 gr por 50 minutos aproximadamente.

  8. 8

    Retirar, dejar reposar por 10 minutos.
    Servir y DISFRUTAR!!!

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Cocinar hoy
Sergio Morgenstern
Bs As Argentina
me encanta cocinar y comer de alma!!!
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