Πρώτα φτιάχνω την κρέμα : Χτυπώ την παγωμένη κρέμα γάλακτος μέχρι να πήξει και να γίνει σαντιγύ. Προσθέτω το ζαχαρούχο καραμέλας, το τυρί κρέμας και την νουτέλα χτυπώντας στο μίξερ μέχρι να γίνει μια ομοιόμορφη αφράτη κρέμα. Τη βάζω στο ψυγείο μέχρι να ετοιμάσω τα υπόλοιπα.

Βάζω στο μούλτι τα μπισκότα digestive και τα γεμιστά μπισκότα Oreo (κρατώντας 4-5 Oreo στη άκρη)και τα κάνω σκόνη. Ανακατεύω τα υπόλοιπα με το βούτυρο ή βιτάμ, τα ζυμώνω και τα τοποθετώ στη βάση από το πυρέξ μου ομοιόμορφα σε πάχος. Βάζω τη μισή κρέμα πάνω στη βάση μπισκότων, προσθέτω τα 4-5 μπισκότα Oreo που έχω κρατήσει τρίβοντάς τα και κάνοντας τα στο μούλτι σκόνη. Προσθέτω την υπόλοιπη κρέμα και βάζω στο ψυγείο.

Ετοιμάζω την επικάλυψη κουβερτούρας: Σε ένα μικρό κατσαρολάκι βάζω την κρέμα γάλακτος, με το κορν φλάουρ και ανακατεύω. Προσθέτω την κουβερτούρα, το λάδι και τη ζάχαρη άχνη(προαιρετικά). Μόλις αρχίζει και πήζει το αφαιρώ από τη φωτιά ανακατεύοντας συνέχεια ώστε να γίνει το μείγμα απαλό. Το βάζω στο ψυγείο ή για πιο γρήγορα στη κατάψυξη να κρυώσει για ένα τέταρτο περίπου. Όταν κρυώσει το περιχύνω πάνω από την κρέμα του cheesecake και αφήνω για
3-4 ώρες στο ψυγείο να παγώσει.

Το σερβίρω παγωμένο.
Καλή επιτυχία😋😋