Pollo con pasas en salsa de naranja

Martha R
Martha R @cook_1096475
Costa Rica

Pechugas con una deliciosa salsita de naranja y pasas.

Pollo con pasas en salsa de naranja

Pechugas con una deliciosa salsita de naranja y pasas.

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Ingredientes

30 minutos
  1. 3Pechugas de pollo grande sin hueso y sin piel.
  2. 4Cucharadas de mantequilla.
  3. 1cucharadita de ajo picado.
  4. 3/4 de taza de pasas.
  5. 3/4 de taza de cebolla finamente picada.
  6. 1/4 de tazade mermelada de naranja.
  7. 1/4 de cdtsde sal
  8. 1/4 de cdtsde canela
  9. 1/8 de cdts de nuez moscada en polvo.
  10. 3 cdas de perejil picado

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Se parten por la mitad las pechugas, a lo largo y se majan un poco para que queden delgadas...
    Sazone las pechugas con sal, pimienta y mostaza al gusto

  2. 2

    En un sartén a fuego medio derrita una cucharada de mantequilla, con la mitad del ajo, proceda a cocinar las pechugas... de 3 a 4 mts por ambos lados (no las recocine).Retírelas del sartén y aparte.

  3. 3

    En el mismo sartén agregue el resto de la mantequilla y derrita a fuego medio, agréguele la cebolla a cristalizar.
    Agregue las pasas, mermelada, canela, nuez moscada

  4. 4

    Cocine por 2 minutos o hasta que la mermelada este totalmente disuelta.
    Si notas una consistencia muy espesa agregue un poquito de agua
    Incorpore las pechugas al sartén y cúbralas bien con la mezcla..

  5. 5

    Cocínelas por 5 minutos más...

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Martha R
Martha R @cook_1096475
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Me gusta muchisimo la cocina y probar nuevas cosas...
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